近日在英國、愛爾蘭等地發生的“掛牛頭賣馬肉”事件繼續發酵。英國環境、食品與農村事務大臣歐文·佩特森9日說，隨著調查的深入，未來幾周可能在更多肉制品中發現馬肉成分。

佩特森在當天緊急會見一些零售商和英國食品標準局相關人士后表示，食品安全專家正對零售商、供應商等流通環節進行嚴格檢查，未來幾周可能會發現“更壞的結果”。他說，盡管馬肉本身對人體健康不構成威脅，但檢查過程中有可能發現其他安全隱患。目前檢測項目包括檢查已發現的馬肉中是否含有對人體有害的止痛藥成分。

上月以來，英國、愛爾蘭食品安全機構陸續在特易購等大型連鎖超市所售牛肉漢堡肉餡中發現馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴大。雖然專家表示，這樣的造假行為不會對消費者健康構成威脅，但對消費者來說仍無法接受?！氯A社

歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。

牛肉包括100%馬肉

英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波，多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。

芬德斯公司發言人亨里克·尼貝里8日告訴美聯社記者，從瑞典召回大約兩萬份肉醬千層面。這家企業先前宣布分別從英國和法國召回大量同類產品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%為馬肉。

或觸發“嚴重公共憂慮”

英國阿爾迪(Aldi)公司8日確認，在兩款冷凍牛肉食品中檢測出馬肉，含量為30%到100%。這兩家企業確認，問題產品原材料供應商為法國可米吉爾(Comigel)公司。這家法國供應商說，問題肉來自羅馬尼亞一家屠宰場，經由另一家法國企業加工。

食品安全專家和供應商說，牛肉食品中摻雜馬肉基本上不構成健康風險，但讓一些消費者產生不良食用感受，同時涉及商品標簽有誤。

英國首相戴維·卡梅倫8日說，這件事“完全不能接受……讓人非常震驚”，觸發“嚴重公共憂慮”，因為“大家本以為吃牛肉，卻發現其實是馬肉，會非常憤怒”。多名英國官員說，警方已經介入這場風波，懷疑涉及犯罪行為。

據《英國每日郵報》1月19日報道，一項調查表明英國家庭每年浪費多達70億英鎊的錢來購買一些“表里不一”的食物，這些食物往往以次充好或者偽造。一些便宜質量差的食物被偽裝成高檔食物在市場街道進行售賣，蜂蜜、奶酪、雞蛋、有機肉類和農產品等等產品無一幸免。

最近，英國爆發的“馬肉漢堡事件”引爆輿論聲討。據報道，英國曝出超市販售的牛肉漢堡內含馬肉成分。這些漢堡由愛爾蘭ABP集團旗下銀冠食品公司制造，供應英格蘭和愛爾蘭的超市。其中樂購超市出售的牛肉漢堡內含馬肉比例高達29%。相關官員表示馬肉的來源不明，有可能是病死或受傷的馬，消費者食用后可能損害健康。

目前，ABP集團已取消加工廠整個星期的肉餡類產品生產，并中斷對英格蘭和愛爾蘭超市的供應。英國最大型連鎖超市樂購也已于17日在多家報紙上刊登整版封面廣告，就其出售的牛肉漢堡內摻有馬肉向英國民眾道歉。全英超市里數以千萬計的牛肉漢堡因此下架。

而就在去年年末，還有一個英國公司因為生產的香蒜醬名不副實被罰款超過兩萬英鎊，該公司聲稱其香蒜醬是含有特級初榨橄欖油和Grana Padano奶酪的，而實際上用的是葵花籽油和便宜的拉脫維亞奶酪。

此外，還一些來自巴西的南美瘤牛肉被當成英國牛肉在酒吧售賣。這些南美牛肉在售價上比英國牛肉低得多。2007年，這一現象就曾出現，但直到今天依然沒能得到徹底改變。

即使是高檔的哈羅德百貨，也曾被發現用家養鮭魚假冒野生鮭魚來賣。無獨有偶，還有商家用湄公河三角洲養殖的鯰魚冒充鱈魚肉來賣。而促使商家敗壞誠信之道去假冒高檔食品的，無疑是巨大的經濟利益——鯰魚的進價幾乎只有鱈魚的一半。

以次充好的食品除了浪費消費者的金錢外，還可能對人體造成傷害。一位名叫盧克·馬維爾的教師就曾因為食用冒充鱈魚的越南鯰魚后過敏，出現喉頭水腫、呼吸困難，被立即送往醫院。

英國貿易標準協會主任安迪·福斯特表示：“食品假冒一直是一個問題，可以追溯到100年以前，有無數的例子。哪里有巨大的經濟利益，哪里就有肆無忌憚的造假者，這是商家們擺脫不了的誘惑。”

近日，英國媒體曝光英國多家大型超市出售混雜著馬肉的凍牛排及牛肉漢堡，首相卡梅倫講話斥之為“完全不可接受的”，責令有關部門立即展開調查。

英國最大型連鎖超市Tesco于17日在多家報紙上刊登整版封面廣告，就其出售的牛肉漢堡內混雜有馬肉向英國民眾道歉。截至18日，全英超市里已經有數以千萬計的牛肉漢堡下架。

對于很多英國人來說，這種行為涉及的不僅僅是食品安全問題。正如英國反對黨工黨環境事務發言人瑪麗·克里格17日表示，吃馬肉“在英國是一種很強烈的文化禁忌”。據《廣州日報》

歐盟負責衛生和消費者事務的委員托尼奧·博格13日表示，近來波及歐洲多國的“馬肉風波”截至目前仍屬于商品標識問題，而非食品安全事件。

當天，歐盟成員國農業部長在布魯塞爾舉行緊急會議，討論如何應對“馬肉風波”。博格在會前對記者說，如果漢堡包或其他食品中存在馬肉，商品標識就應予以標明，消費者有權知道食用何種商品。很顯然，有人在“馬肉風波”中欺騙性地標識了商品，這違法了歐盟有關商品標識的法規。

博格還說，歐盟委員會一直與法國、羅馬尼亞、荷蘭、盧森堡、英國等國家保持密切聯系，希望這些國家展開的調查能很快找到最終原因，從而恢復消費者信心。

此外他還強調，歐盟食品安全系統是世界上最安全的系統之一，歐盟規定食品供應鏈應具有溯源性，這將有助于成員國查清食品的最終來源。

近來，歐洲部分牛肉制品摻雜馬肉的事件鬧得沸沸揚揚，法國、英國、瑞典、荷蘭等國食品監督部門已紛紛宣布展開調查。新華網布魯塞爾2月13日電(記者張偉)

中新社布魯塞爾2月13日電(記者 沈晨)歐盟衛生和消費者事務委員托尼奧·博格2月13日在此間表示，歐盟將于2月15日召開一次特別會議進一步研討“馬肉事件”。

當天，托尼奧·博格與來自愛爾蘭、法國、羅馬尼亞、盧森堡、瑞典和波蘭等國的官員在比利時首都布魯塞爾磋商如何應對困擾歐洲民眾的“馬肉事件”。會議結束之后，托尼奧·博格特地發表聲明向歐洲民眾“擔?！?，相關部門正在密切關注整起事件的發展，歐盟食品安全系統仍是世界上最安全的系統之一。

托尼奧·博格指出，自從歐盟獲悉“馬肉事件”之后，相關部門一直與法國、羅馬尼亞、荷蘭、盧森堡、英國等政府保持聯系，確認事情得到了認真地對待與處理。

托尼奧·博格表示，歐盟規定食品供應鏈具有可追溯性，所以相關國家可以從中追查到事情的源頭。他相信，整件事情應該很快就能得以還原。

他還指出，歐盟的快速預警系統會把“馬肉事件”的相關信息迅速地知會歐盟27個成員國。

托尼奧·博格說：“我希望相關國家的調查能夠盡快找到元兇。歐盟會隨時給予幫助與支持。我們將繼續與各成員國征服在政治、技術等層面上協調，恢復消費者的信心?！?/p>

英國和愛爾蘭上月中旬發現在部分超市出售的牛肉漢堡包中摻雜了馬肉和其他肉類，在被檢查的27種漢堡中，10種被發現含有馬肉，23種含有豬肉。目前，馬肉風波已蔓延至歐洲多國，法國、瑞典、荷蘭等國食品監督部門紛紛宣布展開調查。(完)

中新社柏林2月13日電 (記者 黃霜紅)歐洲沸沸揚揚的馬肉冒充牛肉丑聞目前也波及到德國。德國北威州消費者保護部13日公布了一份涉嫌食品名單。

北威州消費者保護部發言人稱，歐盟緊急警報系統12日通知德國有冒名食品流入，主要涉及到冷凍食品千層面。在沒有接到上述警報之前，該州已對從法國的進口食品做過初步檢驗，但未發現問題。有關機構將對涉嫌食品進行DNA檢驗，獲得結果需要幾天時間。

北威州消費者部證實，去年11月到今年1月之間，盧森堡一位中間商將大量冷凍食品銷售到北威州以及德國其它地區，生產這些食品的公司分別來自盧森堡和法國。這些食品不僅進入超市，而且被送往其它冷凍食品加工企業。該州的重點調查對象是法國Comigel公司生產的千層面。在英法兩國，這家公司生產的冷凍食品中均已發現馬肉冒充牛肉的情況。

一周前，英國傳出馬肉冒充牛肉事件之后，德國一家銷售上述千層面的超市連鎖店已將這種食品下架。但該超市又稱，下架只是預防性的，目前尚沒有發現這種食品含有對健康有害的物質，超市還在等待實驗室的檢驗結果，并承諾允許購買了上述食品的消費者退貨。

過去一周中，歐盟范圍內許多國家均發現冷凍食品中以馬肉冒充牛肉的情況。德國消費者保護部長艾格納公開指責生產商的利欲熏心，要求在歐盟范圍內迅速徹底調查這一丑聞。(完)