“良心油條”變“良心面包”才符合市場法則

2012年，在河北省保定市炸油條的劉洪安，因為“健康用油，杜絕復炸”被媒體報道走紅，為向顧客證明自己的油是新油，劉洪安特意用一張白紙寫上了鑒別復炸油的方法，貼在臨近油鍋的窗口上。一年過去了，今年9月27號，油條哥轉身成了面包哥，他的“麥的好”面包廠在保定市正式投產。從“良心油條”到“良心面包”，一路走來的“油條哥”，又經歷了怎樣的心路歷程？他的發展又給我們、給社會帶來了哪些啟示？(9月29日中國廣播網)

被稱為河北“油條哥”的劉洪安，從過去擺一個油條攤發展到今天開辦面包廠，有其自身努力的結果。多年的辛勤勞動和誠信經營，獲得了社會的廣泛贊譽，而后，又因此獲得了銀行數十萬貸款的直接支持，最終圓了他開辦面包廠的夢。然而，在河北保定“油條哥”從炸“良心油條”到開辦“良心面包廠”涅槃式做大做強的轉型上，我們更看到的是市場法則的力量。

什么是市場法則，字面上理解為“優勝劣汰”，但在現實中存在一個“偽市場法則”。部分市場經營者“比丑”而不是比美，商家以“壞”為榮而不是比良心。在一個不良的市場環境之下，誰“壞”誰沾光，誰有良心誰吃虧，這一不良現象已經直接影響到社會風氣和市場誠信，也對公眾安全造成了嚴重威脅。迄今未被人淡忘的“毒奶粉”事件，至今讓人心有余悸的“地溝油”問題，讓“帶毒”的食品流行已經成為一些商家發財牟利的手段，“偷工減料”竟然成為一些商家發財的不二法門。一些知名和著名企業竟然也深陷其中，就如近一段時間持續發醇的“臺灣味全在臺灣生產銷售的康師傅品牌”中使用餿水油事件，令人震驚之余也讓人警省和反思。這些現象看起來似乎是市場的，但實際上這不是一種正常的市場生態。

什么是真正的市場法則？應該是一個“能者上、良者上和劣者下”的市場，應該是一個真正的“優勝劣汰”的市場，而不是“劣幣驅逐良幣”的市場。保定“油條哥”從炸“良心油條”聞名，到將自己的事業做大做強到開辦面包廠，是一個“好人終得好報”的結果，也是良性的市場選擇的結果。

一些人使用坑蒙拐騙和喪失良心的手段可以“發財”，說明市場機制存在漏洞，也足以說明良性的市場淘汰機制尚未建立。從保定“油條哥”走紅，到兩年間他從擺小攤發展到開辦面包廠，說明社會公眾和社會環境是呼喚一個良好的市場機制的，說明在市場法則這一深層次內涵中是有著這樣的“良心者”茁壯成長的土壤的。從中，我們不僅看到了一個有良心的經營者的成功，更看到了市場法則的魅力與偉力。其實，真正的企業和企業家沒有一個不是遵循市場法則和誠信經營的。從我國古代晉商“甲天下”，到現代成名商人如香港商界巨賈李嘉誠、熱心捐助教育事業的企業家邵逸夫，沒有誠信就不會有他們的今天，也不會有他們經營企業的做大做強。