豈能為了“蟲”利而污名化全體餐飲同行

“我們在好武功餐廳里點的泡椒田雞吃出一條蟲子，向餐廳討說法，餐廳經理的態度卻極其惡劣。”昨日，一位匿名讀者向晨報熱線反映稱，面對餐桌上的蟲子，餐廳經理卻表示所有餐廳都會出現這種情況。記者向餐廳方面求證，餐廳經理表示確有此事，并表示餐飲企業難保百密無一疏，都會有這種情況。（8月25日《海西晨報》）

人生天地間，大抵是要碰到過機會倒霉事的。比如，落葉和鳥屎同時落到肩頭，讓鄰居家的藏獒攆被老板家的鴨子踢，又或者好不容易刮了彩票中了500元，卻被一股妖風吹去，再比如，在餐館里吃出蒼蠅、蟲子、指甲蓋、避孕套或誰的及腰的長發。倒霉事落到誰身上，概率都是百分之百，而非百分之一，誰都要喊聲“倒霉啊”，并且總要試圖通過索賠，或要求道歉來挽回損失，去去晦氣的。法律、制度的那一套公式且不去背了，最起碼的人之常情總還是要顧及的。

然而，這家餐廳倒是顯得理直氣壯，來個“蟲子入菜難免論”就等于把事兒圓過去了。買盆泡椒田雞“送”條蟲，“還不打折”，嘿，這服務可真夠辣！蟲從何處來？無非是天上飛進去、地上爬進去、在肉或菜里藏著混進去的。無論怎樣，那都是餐廳衛生安全設施不夠先進，再加上后廚眼不尖、手不勤、監督不力、把關不嚴，不能說是純客觀因素吧。“腐竹里夾著蟲子”的經理自道也算是說清了來龍，可咋能在“去脈”上玩得這么硬氣呢？

在這件事當中，經營者和消費者的地位之不對等還體現在，明顯受了委屈甚至欺負的消費者，卻還是選擇了匿名求助報社，而餐廳經理倒是可以大大咧咧、軟道理硬道理歪道理一通說。都說，有理不在聲高，可后者顯然是拿非常態的潛規則，當成個講理“硬通貨”了。對此，消費者和有關部門可真得上點心。

其一，在消費者那里，拿了人的手短，吃了人的嘴軟。別以為給您辦張“貴賓卡”就真把您視若上賓。用打折的貴賓卡消費，倒是可以附贈一條：點了有蟲子的菜、不吃被倒掉也得付錢為貴賓待遇買單。瞧瞧，這貴賓當的，也忒要面子沒面子，要里子沒里子了吧。

其二，“菜里吃出蟲子這種情況在所有餐廳都會出現”，經理把自家菜里有蟲子的事兒，說成了是餐飲業常事兒。如果這是真的，那無疑是對整個行業內幕的揭露，將功抵過，有關部門一定要讓他指名道姓，說說是哪家店鋪，哪種蟲子，有毒沒毒，且按圖索驥，一家家地查過去，讓食客放心。

若他只是信口開河，同行中人特別是行業協會就該提起名譽訴訟——你們家菜里有蟲，咋就能擴大化為全行業的污點呢，這不是指摘食品安全監管不力嗎？瞧您一句話說的，得得罪多少人吶。

話說回來，無論如何，那盆已然“灰飛煙滅”的有蟲子的泡椒田雞，消費者不該掏錢。不僅不該掏錢，還應該得到賠償。為了那么“點”錢，如果餐廳實在拎不清個中是非對錯、大小多少，那就請公司管理部門、消費者協會、食品安全監督機構、生物學專家和心理醫生共同來會一會診吧。