26日，北京市食藥監(jiān)局發(fā)布通知，要求經(jīng)營者把未售完的臨近保質(zhì)期食品，退給原供貨商或生產(chǎn)者，并建立退貨臺賬。食品生產(chǎn)者或供貨商接收退貨食品后，不得再以任何形式繼續(xù)銷售、重復(fù)利用、自行轉(zhuǎn)運(yùn)或隨意丟棄。 筆者以為，對于過期食品，退給原供貨商或生產(chǎn)者未必是一個恰當(dāng)?shù)霓k法。既然這類食品不能繼續(xù)銷售，不準(zhǔn)重復(fù)利用，退回企業(yè)有什么實際意義？不僅增加運(yùn)輸成本，而且增加倉儲成本，還不如就地銷毀。更重要的是，過期食品一旦退回企業(yè)，就大大增加了監(jiān)管難度，監(jiān)管部門很難不讓其進(jìn)行重復(fù)利用。想當(dāng)年，南京的冠生園不就是把陳舊的月餅餡存放到冷庫里，到下一年繼續(xù)使用嗎？如果不是央視記者潛伏了很久拍下來，監(jiān)管部門是難以發(fā)現(xiàn)的。 有關(guān)部門應(yīng)該從國家層面上修改相關(guān)制度，對各類不安全食品一律就地銷毀，賦予各地監(jiān)管部門就地監(jiān)督的責(zé)任，這樣才能從源頭上防止不安全食品被回籠使用。（福建日報） ——江蘇·殷國安 |
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