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      所有食品都應該是“媽媽牌”

      2014-04-10 10:27? 王毅 曹銳?來源:東南網-海峽導報  責任編輯:林雯晶   我來說兩句
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      前幾天,女兒嘟嘟2周歲生日,廈門溪東社區的陳彩霞精心做了一個高大上的立體版公主蛋糕。這個“媽媽牌”蛋糕的驚喜,讓女兒合不攏嘴好幾天。學食品科學專業的她,在材料的選擇上全部選用天然食材,連調顏色也是通過水果來達成,健康又美味。(4月9日《海峽導報》)

      過生日,每個孩子都渴望擁有一個既能大飽口福又能大飽眼福的蛋糕。而在滿足孩子們好吃好看要求的同時,作為大人,更關注的則是能否保障健康。在某些蛋糕店里買的蛋糕,雖然有艷麗的色彩、誘人的口感,但也可能充斥著反式脂肪酸、泡打粉、色素、香精等有害物質。在這方面,嘟嘟無疑是幸運的,因為她有一個學食品專業的媽媽。

      為了這蛋糕,陳彩霞可謂煞費苦心、大費周折,最大可能地防止了安全隱患。

      以前在強調食物要衛生,經常說一句“這是要吃進肚子里面的”。言下之意,吃進肚子的東西,衛生和安全是神圣不可侵犯的。但曾幾何時,此類讓人吃出健康、吃出愛心的食品,對普通消費者來說,有時竟是可望而不可即的。

      尤其是面對越來越嚴峻的食品安全問題,消費者見多了蘇丹紅、塑化劑、漂白粉、三聚氰胺、瘦肉精等,對這種“媽媽牌”的期盼更是望眼欲穿。

      民生之疾苦,古人喜用“嗷嗷待哺”一詞。這個比喻在今天仍然無比貼切,現在的民眾又何嘗不是如幼兒般“嗷嗷待哺”?跟這個成語最貼近的就是健康食品之哺。一個用心制作的“媽媽牌”蛋糕讓小嘟嘟“合不攏嘴好幾天”,更不知道無意間觸動多少人心靈那柔軟的痛處。

      一切權利要靠自己去爭取,這當然是個不容置疑的大道理。但在具體的事情上,比如現在的食品問題,我們往往感覺到自己還是那么需要幫助,需要跟小嘟嘟一樣有個負責任的“媽媽”。

      希望所有食品如我們期待的,都是“媽媽牌”的,希望相關部門都能有念民生疾苦的傳統情懷,都能像母親為孩子制作蛋糕一樣為我們的食品煞費苦心,希望在“民以食為天”的人類基本需求下,“大庇天下食用者俱歡顏”的期盼指日成真!

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