半夜看看你買的豬肉會發光嗎

北京市民李先生稱，近日他在菜市場買了一塊豬肉，放在家里半夜發出藍光。檢疫部門稱發光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被喂食過含磷過量的飼料，也可能是感染了熒光菌；食品衛生專家董金獅分析，豬肉發出熒光，很可能是有不法分子在豬的肥肉部分涂上了熒光增白劑。（12月12日《新京報》）

在寂靜的、伸手不見五指的黑夜里，“夜明豬”在你家發出幽藍色的光，想必是一件令人后怕的事情。可是，早在五六年前，“夜明豬”的新聞就出現過。而近年，類似新聞越來越多了。

關于“夜明豬”的報道不算少，但在公眾感覺中，它依舊是那么神秘莫測。就比如北京李先生買到的熒光豬肉，動物檢驗檢疫人員表示，“很可能是生豬被喂食了過量含磷飼料，也可能是感染了熒光菌”。可是，這肉都是從正規屠宰場批發來的，且身上有檢驗檢疫章啊。

如果是一般人買到了“夜明豬”，要“驗明正身”想必困難重重。今年4月，上海浦東陳女士也買到了一塊“藍光豬肉”，記者以市民身份嘗試著向相關部門求解。結果是，食品藥品監督部門、工商部門、動物疫病預防控制中心等機構，均無法釋疑，問了一圈竟是無處可檢。

這害人的“夜明豬”，為何也能像“夜明珠”那樣神秘呢？豬肉半夜能發出幽藍色的光，究竟是什么原因所致？買到了“夜明豬”，究竟去哪里檢測、向誰投訴？“民以食為天”，一塊“夜明豬”照射出的監管之失，就如同半夜里那些幽藍色的光，十分瘆人，令人后怕。

想想也是，只要花上百來元，“瘦肉精”豬肉就能順順利利地通關檢疫，流入市場，這詭異的“夜明豬”，怎么就不能也順順利利地面市呢？不過不要緊，這“夜明豬”總比“瘦肉精”豬肉要好鑒定，鑒定“瘦肉精”豬肉還需要儀器設備什么的。而這“夜明豬”，既然沒地方檢測，那你就自己辛苦一下，半夜起來，看看你豬肉是否會發光就行了——沒準，真讓你見到“夜明豬”了。