近日，公安部統(tǒng)一指揮浙江、山東、河南等地公安機(jī)關(guān)歷時(shí)4個(gè)月，成功破獲一起特大利用地溝油制售食用油案，抓獲犯罪嫌疑人32名，同時(shí)扣押食用地溝油100余噸。據(jù)交代，購(gòu)買的地溝油主要銷往糧油市場(chǎng)。由此，地溝油流向餐桌傳聞得到證實(shí)。

地溝油流向餐桌傳聞得到證實(shí)，讓人心驚肉跳。現(xiàn)在破獲的利用地溝油制售食用油案只是冰山一角，利用地溝油制售食用油案肯定不是這些幾個(gè)人，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)完美的產(chǎn)業(yè)鏈，只要有高額利潤(rùn)，只要監(jiān)管還存在漏洞，只要地溝油還沒(méi)有更好的“去處”，想從地溝油發(fā)不義之財(cái)?shù)目隙〞?huì)是“前赴后繼”。如此，我們究竟吃了多少地溝油，只有鬼知道。醫(yī)學(xué)研究表明，攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害。

要讓地溝油直接被排入下水道，也不現(xiàn)實(shí)。從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，各種被廢棄的油，可以變成生物柴油燃料，而且環(huán)保。廢棄油還可以用來(lái)制造汽車潤(rùn)滑油、肥皂、蠟燭等多種物品。國(guó)外不少研究機(jī)構(gòu)都在研究廢油處理利用的技術(shù)。與此同時(shí)，國(guó)家還應(yīng)建立起完善的“地溝油”回收利用管理機(jī)制，給予回收機(jī)構(gòu)相應(yīng)的補(bǔ)貼和稅收優(yōu)惠政策，

總之，光靠嚴(yán)打是不夠的，要想不讓地溝油流向餐桌，就得給“地溝油”找一個(gè)去處，讓地溝油大大方方地進(jìn)行廢棄油處理利用領(lǐng)域，變廢為寶，造福人民，這才是正道。在日本，廢油回收已經(jīng)成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，各地的廢油回收公司遍地開(kāi)花。這對(duì)我們無(wú)疑是一種啟迪。