報載，韓國近期遭遇“大白菜危機”，將從中國進口5萬噸大白菜。這是否對泉州大白菜價格造成影響？泉州蔬菜公司有關負責人表示——泉州大白菜依舊“白菜價”。泉州的大白菜來源于全國各地。除了省內的蔬菜生產基地供應之外，還從山東、湖北、安徽等北方各地購買各類大白菜。（見10月13日的《泉州晚報》）

韓國白菜進貨地與泉州部分大白菜的進貨地相同，必然會影響泉州大白菜的供給量，但出人意料的是泉州的大白菜仍然是“白菜價”。在全國各地蔬菜價格“漲”聲一片的情況下，泉州能夠出污泥而不染，其成功的經驗在哪里呢？

其一，“天演論”不是擋箭牌。今年以來，繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”之后，菜價“高燒”“燒”得“菜奴”們叫苦不迭。對此，有關部門說是天災惹的禍。老實說，蔬菜被凍死，被干死，導致蔬菜減產、歉收，蔬菜物以稀為貴，是全國的常事。而在泉州，蔬菜肯定也受到天氣影響，為什么泉州能獨善其身？這至少說明，“天演論”不是蔬菜上漲的擋箭牌。因為泉州根據蔬菜的生長習性和市民喜好，生產耐寒、耐儲存、市民喜食的大白菜，如此因地制宜地生產蔬菜，還愁沒菜吃？

其二，有蔬菜生產基地作保證。全國蔬菜“漲”聲一片，除了折射出抗災能力差以外，還折射出缺乏產業拉動、龍頭帶動的自救能力，經不起市場折騰。而泉州蔬菜生產基地的存在，既能減少生產成本、銷售成本，又能讓菜農吃上不愁賣的定心丸；還能讓菜農在基地上“抱團種菜”，增強抗災害能力，解決菜農望天收等問題，自然能夠保障蔬菜的供給不受較大的影響。

第三，有暢通的進貨渠道作保障。泉州能夠保持“白菜價”，除了有蔬菜生產基地供應之外，還能夠從山東、湖北、安徽等各地購買各類大白菜。正因為有暢通的進貨渠道，在本地蔬菜可能減少的情況下，加大從外地進貨量，既防止了中間環節過多，層層加價，又能調節蔬菜市場，自然就穩定了本地蔬菜價格。

其實，泉州以上的三點啟示歸納起來，就是泉州注重抓好“菜籃子工程”，一是在基地上做文章，二是在流通上想辦法。可見，發展經濟不能犧牲“菜籃子工程”，反而應該加強，確保城市蔬菜的供應。