味千拒公開供貨商與濃縮湯料來源
來源：中新網 2011-07-29 編輯：唐麗萍

按照浩雄在7月25日對中新網財經頻道記者所說，味千日本總部目前在味千中國公司占有4%左右的股份。

一位從事證券行業多年的券商告訴中新網財經頻道記者，重光克昭既是味千中國的股東，又是重光產業的掌門人，味千中國作為一家上市公司，在采購重光產業旗下的公司所提供的湯料時理應披露該公司的具體信息，否則將有關聯交易之嫌。

換算出錯還是虛假宣傳?

在媒體爆出味千公司送到中國農業大學食品科學與營養工程學院食物營養與分析研究室的檢測樣品為“骨泥濃縮湯料” ，而不是消費者喝到的稀釋后的面湯后，味千拉面一碗湯含鈣量高達1600毫克的說法也不攻自破。

檢測結果顯示，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為每100克中含鈣485毫克，按一公斤濃縮汁可以還原100碗湯來計算，一碗湯內的鈣含量只有48.5毫克，這與味千官網上宣傳的1600毫克相距極大。

此后，味千刪去相關數據并稱，味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致。

據《新京報》7月27日的報道，曾參加味千樣品檢測工作的中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅確認了該份《食品成分檢測報告》的真實性，但卻指責味千拉面不應偷換概念。范志紅直言，味千公司將檢測的骨泥濃縮湯料樣品含鈣量當成稀釋后的湯底含鈣量來宣傳，這整整相差了幾十倍，確實是企業虛假宣傳。