鏟除食品謠言，補(bǔ)上食品安全常識(shí)短板

近日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等10部門(mén)針對(duì)食品謠言，聯(lián)合發(fā)文要求主動(dòng)公開(kāi)信息，及時(shí)組織辟謠，嚴(yán)厲懲處謠言的制造與傳播者。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平提高，社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注度空前高漲，與之相伴的食品謠言“應(yīng)運(yùn)而生”，屢屢出現(xiàn)于朋友圈之中，如“果農(nóng)給桃子打防腐劑”“低鈉鹽等于奪命鹽”“塑料做紫菜”等。

諸如此類(lèi)的“食品謠言”，不僅給相關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)者帶來(lái)巨大損失，破壞了正常的經(jīng)濟(jì)秩序，還引發(fā)了社會(huì)對(duì)“舌尖安全”的焦慮。面對(duì)時(shí)而出現(xiàn)的食品謠言，社會(huì)呼喚加強(qiáng)治理，將那些“蓄意制造與傳播謠言者”繩之以法，讓其受到應(yīng)有的懲罰。

現(xiàn)實(shí)生活中，食品謠言時(shí)而泛濫，原因之一就是社會(huì)公眾缺乏食品安全的常識(shí)。每當(dāng)看到有關(guān)食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程出現(xiàn)“奇怪”之處時(shí)，往往誤以為是“安全出現(xiàn)問(wèn)題”，出于關(guān)心自己和親朋好友的身體健康將“問(wèn)題”傳播，從而產(chǎn)生了“食品謠言”。

謠言止于智者。雖然國(guó)家相關(guān)部門(mén)及時(shí)出臺(tái)防止“食品謠言”的通知，但要從根本上鏟除這些困擾社會(huì)的食品謠言，還需相關(guān)部門(mén)及時(shí)補(bǔ)上“食品安全常識(shí)”這一課，從而提升社會(huì)公眾的認(rèn)識(shí)水平，從源頭上治理食品謠言。

要補(bǔ)上這一短板，期待有關(guān)部門(mén)將相關(guān)食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、添加劑使用等信息進(jìn)行公開(kāi)，讓社會(huì)明白這些操作對(duì)健康無(wú)妨，引導(dǎo)樹(shù)立科學(xué)的食品安全觀，尊重科學(xué)。

其次要建立食品安全定期通報(bào)制度，將食品安全的話語(yǔ)權(quán)牢牢地抓在權(quán)威部門(mén)手中；一旦有“風(fēng)吹草動(dòng)”，及時(shí)出來(lái)用事實(shí)說(shuō)話，進(jìn)行辟謠，以此提升社會(huì)公眾的是非辯別能力。

食品安全涉及千家萬(wàn)戶，是一個(gè)不容回避的話題，要想從根子上斬?cái)唷笆称分{言”，理當(dāng)加強(qiáng)食品安全常識(shí)教育。唯有如此，方能讓食品謠言早日灰飛煙滅，維護(hù)社會(huì)的和諧與安寧。