微信美食店不能信譽(yù)“微信”

炒海鮮、鹵味、披薩、甜點(diǎn)、干果……眼下，微信朋友圈的“熟人經(jīng)濟(jì)”風(fēng)生水起，服裝、化妝品銷售火爆，而細(xì)心市民發(fā)現(xiàn)，近日又有不少自制私房美食也加入到了微信營(yíng)銷大軍，通過(guò)微信朋友圈發(fā)送一組組讓人垂涎三尺的美食圖片，再加上快捷方便的送貨上門服務(wù)，讓微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起。（中國(guó)甘肅網(wǎng)8月5日）

從即時(shí)通信工具到信息源再到“熟人經(jīng)濟(jì)”，微信似乎成了一個(gè)筐，什么都可以往里面裝。近日，繼服裝、化妝品銷售火爆之后，挾互聯(lián)網(wǎng)+的凌厲攻勢(shì)，微信美食又一路攻城掠地而來(lái)。何謂微信美食？意即一些微商通過(guò)微信，銷售自制私房美食。

微信美食何以火爆？從消費(fèi)者的角度來(lái)看，一是源于其宣傳。微信美食大都標(biāo)榜 “純天然”、“無(wú)添加”、“純手工”，在食品安全擔(dān)憂屢屢放大的今天，在厭倦了工業(yè)化生產(chǎn)食品的寡淡之時(shí)，微信的宣傳主張，再加之讓人垂涎三尺的美食圖片，自然能輕易擊中人們渴冀的內(nèi)心。二是微信美食的快捷方便。在時(shí)下“高烤”天氣之下，足不出戶就能享受到美食的感覺(jué)，無(wú)疑讓許多人大呼過(guò)癮。

商家趨之若鶩，主要在于微信美食成本低、幾乎“零門檻”，具體操作難度要比網(wǎng)店小得多，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的直接溝通非常方便；再加之競(jìng)爭(zhēng)壓力小，基本屬于專一型，自然易在細(xì)分的市場(chǎng)分得一杯羹。

買賣市場(chǎng)的高度吻合，自然催生了微信美食的火爆。然而，優(yōu)勢(shì)往往也就是劣勢(shì)，微信美食賣家是在自己家進(jìn)行食物的制作，沒(méi)有任何的執(zhí)照，食品質(zhì)量完全靠自行控制；消費(fèi)者購(gòu)買的美食是否存在安全隱患、原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、從業(yè)人員有沒(méi)有健康證、烹飪時(shí)的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、食品保鮮是否完善等等，都顯然是微信美食不易掌控的弊病。

但顯然的是，面對(duì)這一新生的事物，一棍子打死并不合適。如何促進(jìn)微信美食的健康發(fā)展呢？首先是需要微商的自律。生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)，既在市場(chǎng)之中，更在自己手中；重視信譽(yù)，自會(huì)屹立不倒，輕視安全，肯定會(huì)被市場(chǎng)淘汰。是賺一時(shí)快錢，還是營(yíng)造財(cái)富源泉，微商要做出自己的選擇。

其次，微信電商靠的是口碑以及消費(fèi)者與賣家相互信任的關(guān)系，依賴的是熟人紐帶。既如此，每一個(gè)個(gè)體，在向朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)信息的時(shí)候，一定要把好自己的關(guān)口。沒(méi)有親自體驗(yàn)過(guò)的，就不能轉(zhuǎn)；即使轉(zhuǎn)，也要如實(shí)的說(shuō)明情況。這既是對(duì)朋友的責(zé)任，也是對(duì)自己信譽(yù)的關(guān)切。

再次，面對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的新經(jīng)營(yíng)形式，監(jiān)管部門不能借口“屬性界定尚不清晰”就推托監(jiān)管責(zé)任。盡快適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，完善監(jiān)管方法才是應(yīng)對(duì)之道。一句簡(jiǎn)單的“建議消費(fèi)者不要購(gòu)買”，顯然是不負(fù)責(zé)任的行為。

微信美食，只要破除了信譽(yù)“微信”，應(yīng)該是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>