中秋佳節,月餅登場。然而近年來,月餅似乎走進了多事之秋,無論在外表或餡料做出哪些改變,都能被推到輿論的風口浪尖。外形改變,餡料創新,公眾對此莫衷一是,本來恬淡安然的月餅屢屢躺槍,類似“五仁月餅是否該退出月餅界”的討論總能達到幾近白熱化的程度。 有著悠久歷史的月餅,面對今天輿論的過度關注其實很為難。面對多元化的需求,推出各種創新餡料要被罵;面對不守本分背離傳統的質疑,堅守五仁白糖等傳統餡料也要被罵。月餅君該何去何從,可能連它自己都感到發懵。 是什么讓月餅舉步維艱?一方面,可能是由于月餅在創新轉變的過程中有點用力過猛。流傳于網絡上的各種“奇葩餡料”總能把我們雷得外焦里嫩:香辣牛肉餡月餅、松露鵝肝餡月餅、腐乳餡月餅、韭菜餡月餅……且不論這些餡料是否真實存在或者賣得怎么樣,單單有此創意已經足夠讓我們懷疑自己跟不上時代。我們確實看到了月餅的不懈努力,但是如此挑戰公眾認知底線似乎有些過分調皮。 另一方面,公眾對于月餅認識不足,也是屢屢質疑月餅的原因之一。為什么五仁餡等傳統月餅如此不受待見,為什么總有聲音呼吁其退出公眾視野,為什么一些質疑的聲音顯得十分無理?試問,這些質疑者是否充分了解月餅代表的節日含義,是否了解每種傳統餡料的存在意義,到底是為何對這些傳統月餅恨到咬牙切齒?不喜歡可以不買不吃,但總是大加宣揚讓其從視野里消失,剝奪其存在的權利,似乎有些跑偏。 公眾對于月餅屢屢發飆,也許緣于愛之深責之切。作為中國人,我們當然希望月餅能夠在傳統基礎上合理創新,能夠被更多人所接受。但是,在發聲之時是否應先考慮一下言論的合理性,反思一下自己對月餅了解多少,萬不可因為社交跟風而喪失了言論的理智。 將心比心,月餅在創新的過程中可能會有一些不恰當的探索,堅守傳統的過程中也確實存在過分保守一成不變,但這不應該成為月餅被攻擊、被中傷的理由。月餅在發展,應該多看其美好本質,少論其細小旁枝,以發展的眼光期待它展現出更美好的姿態。月餅代表著團圓美好,走過千百年歷史流傳下來實屬不易,在美好的中秋佳節,何不對月餅多一些寬容期待,少一些批判戾氣。 新華社記者 劉碩 |
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