記者從全國人大獲悉，全國人大常委會食品安全法執法檢查組近日完成了對各地的檢查，日前在北京舉行執法檢查組第二次全體會議，梳理、分析檢查中發現的問題。據了解，由于技術的限制，食品添加劑中有六成無法檢測。（6月16日《京華時報》）

就在本月的１３日，衛生部剛剛組織召開了“科學認識食品添加劑”的交流座談會，邀請有關專家、媒體和消費者面對面溝通交流，了解食品添加劑相關知識，澄清常見誤區，消除公眾對食品添加劑的恐慌心理。然而，事過兩日，衛生部工作人員就兩手一攤：“由于技術的限制，食品添加劑中有六成無法檢測”。也就是說，在我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的只占總數的近40%。

對食品添加劑“無法檢測”就是沒有檢測的技術方法，也就是無法評估其對人的健康的風險，換句話說，這就意味著在我們日常生活中，有一半以上的食品可能存在著安全隱患。對此，衛生部工作人員的態度是誠懇的：“國家檢測任何成分都要有依據，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最后把檢測方法列入國家標準。但是判定檢測方法的研究過程比較復雜”。人們敬佩衛生部實事求是坦承自己能力有限的務實勇氣和“檢測要有依據”的負責態度。但不可否認，“無法檢測”的信息，帶給公眾的卻是對政府信任的遺憾、對食品添加劑安全性的擔憂和實際生活消費的無所適從。

令國人不解的是，既然專家能夠發明出添加劑，既然添加劑使用者明白添加劑的功用，既然國家允許使用的添加劑已經高達2200種，為什么能夠生產、得到批準、允許使用的東西卻反過來“無法檢測”。究竟是“不能”還是“不為”？同時，食品安全事關人民健康，衛生部一句“無法檢測”之后便沒有了下文，這就算給公眾一個“交待”了？政府是人民的主心骨，作為健康衛士的衛生部都無可奈何，消費者也只好聽天由命了。但人們也許會進一步生出擔心：以后出現有食品添加劑引發的安全事件，“無法檢測”是不是就成了最合適的脫責“托詞”了。