近兩個月以來，福州綠豆價格一路攀升。?相關人員表示，除去東北、西南大旱等客觀原因造成產量銳減外，更多的是市場投機的人為因素使然。?（《東南快報》2010-5-22）

在我們承受的高得離譜的價格里，除了天災，更要“歸功于”人禍——利用天災，大造人禍，已經成了一種規律。近年來不少農產品，可真是“時來運轉”、一飛驚天，只是在這個過程中，農民受惠極小，或者根本沒有受惠，而網民也只能無奈的稱這些漲價為“蒜你狠”、“豆你玩”。在這背后，是一些商家“短短的兩個月時間，只花一百萬元的資金就可以賺回三四百萬元”的暴利。更有報道稱炒蒜一族在不長的時間里已經誕生了六七位千萬富翁。但是，在少數炒家暴富的背后，卻是廣大消費者生活的不堪承受之重，是普通百姓生活的更加艱辛。

然而令人遺憾的是，福州市糧食行業協會會長卻表示，綠豆屬于小品種的雜糧，總體來說市場需求量并不大，其大幅度漲價并不會影響到市民生活，因此不像和市民生活息息相關的大宗糧食如大米、食用油一樣，需要調控手段進行干預，它需要的只是“市場的自然調節”。

好一個“市場的自然調節”！

如果從宏觀調控的角度說，“蒜你狠”也好，“豆你玩”也罷，不都是“芝麻綠豆”的小事？當然沒有資格要求國家采用宏觀調控的措施。不過，這也并不是說對這種亂象就應該聽之任之、放任不管。“蒜你狠”、“豆你玩”等等，可是直接關乎老百姓的菜籃子，“群眾利益無小事”，絕非“芝麻綠豆”那樣不值得關注。對此，相關部門其實是應該也可以有所作為的。首先，市場監管部門，對于那種惡意炒作、囤積居奇、狂抬價格、操縱市場從而謀取暴利的行為，當然應該依法進行整治。而不能任由“市場的自然調節”；其次，既然，“芝麻綠豆”這些菜籃子中的內容也可能成為炒家們炒作的對象，就有必要接受中國蔬菜流通協會會長戴中久的建議：建立國家和地方的兩極收儲制度。在可以收儲的蔬菜品種價格偏低時，政府拿出一定的資金收儲，比如對于大蒜、洋蔥、土豆等蔬菜。一旦這些品種的價格暴漲，國家就可以投放一些到市場抑制菜價。而不能放任“市場的自然調節”。最后，要對那些配合炒家的各種言論進行管理。讓我們的專家們在發言時考慮好了再說，不要利用自己的專家、權威等等身份，在媒體上發布一些或者有意或者會被炒家利用的夸大一些產品神奇功效的言論。比如近期有許多養生專家通過電視節目、報紙專欄等頻繁透露“黑豆泡醋后食用，可有補腎、明目、黑發、美白、減肥等養生功效”。這些很有可能從客觀上，促成了“豆你玩”中黑豆價格狂漲。專家也就成了砸向老百姓的“磚家”！

如果放任“市場的自然調節”。很可能在不久的將來，炒家們就會相中芝麻，從而將芝麻價格炒得天昏地暗，讓一粒小小的芝麻變成“麻死你”！