據海峽都市報2月24日報道：超市里買來的水餃，竟然吃出紙餡，其中還有明顯的字跡。郁悶不已的泉州消費者孫先生，撥打廠家電話兩天后，廠方工作人員上門出價200元，將問題水餃和購物小票一并“買走”。 【詳細】

觸目驚心的“紙餡”

一是生產廠家躲避了處罰。在超市購買的水餃煮熟后吃出“字條”，這是一起食品質量事件。它說明由成龍做代言的“思念”牌水餃生產廠家管理不善，要求不嚴，有的員工缺乏教養，素質太低。該廠家理應受到嚴格的處罰，讓其接受教訓，認真整改。同時，也能讓其它生產食品的企業接受教訓，保證食品的質量安全。但是，狡猾的廠家和糊涂的消費者卻以200元的價格買賣了證據，使這個廠家躲避了處罰，也使同類廠家失去了一次接受教育的機會。

二是消費者的權益沒有得到正當的保護。按說，消費者發現商品不合格時，除了與廠家交涉外，還應該向工商部門和消費者協會投訴。特別是不能輕易讓廠家把證據隨便拿走，更不能與生產廠家私下交易了事。這種私下交易的危害是很大的，它不但不能維護消費者自己的根本利益，還會危及到其他廣大消費者的利益。但是，本起食品質量受害者孫先生的質量意識淡薄，也可以說是上了廠家的當，應該認真總結教訓。

三是廣大消費者受到潛在的損害。由于狡猾的廠家和糊涂的消費者以200元的價格買賣了證據，使該生產廠家的同類同批號產品規避了嚴格檢查，這些產品有可能存在質量問題，廣大消費者將受到潛在的損害，這些教訓都是非常深刻的。特別是在當前，我國的食品安全事故時有發生的情況下，不但我們的執法部門要嚴格檢查，而且我們的廣大消費者也要不斷提高質量意識，確保食品安全和廣大消費者的利益不受損害。