皮蛋工藝欲將申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
來源：東南網(wǎng) 2011-07-11 編輯：唐麗萍

市民未理會(huì)“最惡心食物”說法

近日，記者走訪了部分超市，發(fā)現(xiàn)市民并未在意“最惡心食物”這個(gè)說法，還是該買買，該吃吃。在屏山公交站附近的永輝超市，蛋類貨架上就有好幾個(gè)品牌的皮蛋在銷售，有松花鴨皮蛋、鵪鶉皮蛋等，這些皮蛋都有包裝，其中6個(gè)裝的為10.5元，9個(gè)裝的有15.9元、18.8元，平均算起來一個(gè)皮蛋在1.5元-2.2元之間。記者在包裝上看到，這些皮蛋都有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

記者發(fā)現(xiàn)，一些市民并不知道皮蛋曾被評(píng)為“最惡心食物”之首。在一家超市，一位前來挑選皮蛋的阿姨表示，并不知道此事。當(dāng)記者向其闡述后，這位阿姨認(rèn)為肯定是因?yàn)槠さ暗耐庑螄槈牧四俏煌鈬?guó)記者，“皮蛋外表看起來黑乎乎的，他沒見過，就理所當(dāng)然以為惡心了。”

另一位市民陳女士告訴記者，有從報(bào)紙上看到這個(gè)新聞報(bào)道。她認(rèn)為皮蛋是很好的美味佳肴，可炒、煮、蒸、涼拌，還可做皮蛋瘦肉粥、皮蛋黃瓜湯不同口味，好吃著呢，外國(guó)人那是不懂品嘗。

針對(duì)記者關(guān)于近期皮蛋銷量情況的提問，永輝超市促銷員表示，近期并沒有什么變化。五四路新華都工作人員則表示未留意皮蛋銷量變化情況。