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      皮蛋工藝欲將申報非物質文化遺產
      來源:東南網 2011-07-11 編輯:唐麗萍

      市民未理會“最惡心食物”說法

      近日,記者走訪了部分超市,發現市民并未在意“最惡心食物”這個說法,還是該買買,該吃吃。在屏山公交站附近的永輝超市,蛋類貨架上就有好幾個品牌的皮蛋在銷售,有松花鴨皮蛋、鵪鶉皮蛋等,這些皮蛋都有包裝,其中6個裝的為10.5元,9個裝的有15.9元、18.8元,平均算起來一個皮蛋在1.5元-2.2元之間。記者在包裝上看到,這些皮蛋都有產品標準。

      記者發現,一些市民并不知道皮蛋曾被評為“最惡心食物”之首。在一家超市,一位前來挑選皮蛋的阿姨表示,并不知道此事。當記者向其闡述后,這位阿姨認為肯定是因為皮蛋的外形嚇壞了那位外國記者,“皮蛋外表看起來黑乎乎的,他沒見過,就理所當然以為惡心了。”

      另一位市民陳女士告訴記者,有從報紙上看到這個新聞報道。她認為皮蛋是很好的美味佳肴,可炒、煮、蒸、涼拌,還可做皮蛋瘦肉粥、皮蛋黃瓜湯不同口味,好吃著呢,外國人那是不懂品嘗。

      針對記者關于近期皮蛋銷量情況的提問,永輝超市促銷員表示,近期并沒有什么變化。五四路新華都工作人員則表示未留意皮蛋銷量變化情況。

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