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      “掃碼打賞”是道難以下咽的菜

      2017-05-11 07:48:00?左崇年?來(lái)源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林瑤   我來(lái)說(shuō)兩句

      最近,北京市的一些餐飲店流行起“掃碼打賞”,即消費(fèi)者通過(guò)掃描服務(wù)員所掛牌子的二維碼支付一定金額的“小費(fèi)”。而在更早之前,廣東深圳等地的商家早已推行這種做法。對(duì)于“換個(gè)馬甲”的小費(fèi),消費(fèi)者如何看待?商家有何初衷?(5月10日《法制日?qǐng)?bào)》)

      顧客到飯店用餐,飯店服務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是職責(zé)所在,也是服務(wù)方應(yīng)盡的義務(wù),何來(lái)“掃碼打賞”?業(yè)界認(rèn)為,此舉既可以激勵(lì)服務(wù)員提高服務(wù)熱情和積極性,也可以增加服務(wù)員的收入,成為推動(dòng)餐飲行業(yè)服務(wù)品質(zhì)大提升的催化劑。

      餐飲業(yè)服務(wù)是產(chǎn)品之一,屬于“三包”的高質(zhì)量產(chǎn)品,沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地。服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量好,是本職工作。微信“打賞”服務(wù)員,是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的肯定,但會(huì)帶來(lái)一系列的連鎖反應(yīng)。

      三五元錢(qián)并不多,難免有顧客在服務(wù)員上前暗示“求掃碼”時(shí),出于禮貌或礙于面子勉強(qiáng)為之,實(shí)則內(nèi)心不快。再者,用餐過(guò)程中被迫“打賞”,多少打擾了顧客的用餐心情?!按蛸p”等于收小費(fèi),助長(zhǎng)了服務(wù)員亂收小費(fèi)的行為。

      “打賞”潛移默化地使服務(wù)員“向錢(qián)看齊”,無(wú)“打賞”不服務(wù),以打賞多少衡量服務(wù)質(zhì)量。為有錢(qián)人、愿意“打賞”的人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),讓不愿“打賞”的顧客飽受冷眼,公共服務(wù)將充滿銅臭味。

      筆者建議,如果服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量好、受到消費(fèi)者的好評(píng),餐飲業(yè)可以自行設(shè)置“打賞”獎(jiǎng)勵(lì),調(diào)動(dòng)服務(wù)員的積極性,而非接受消費(fèi)者的獎(jiǎng)勵(lì)。接受消費(fèi)者的“打賞”獎(jiǎng)勵(lì),增添消費(fèi)者負(fù)擔(dān)的同時(shí),造成不公。帥哥美女養(yǎng)眼,“打賞”機(jī)會(huì)越多,得到的好處越多。年紀(jì)較大的服務(wù)員可能受到冷落,服務(wù)質(zhì)量再好,也得不到肯定。

      “掃碼打賞”是道難以下咽的菜?!按蛸p”不能濫用,不能什么都與“打賞”掛鉤。餐飲業(yè)服務(wù)接受賞錢(qián),推而廣之,老師教好學(xué)生也要“打賞”,醫(yī)生看病好、醫(yī)護(hù)人員服務(wù)態(tài)度好是不是也要“打賞”?“打賞”發(fā)展成經(jīng)濟(jì),沒(méi)有賞錢(qián)不辦事是社會(huì)的不幸。餐飲業(yè)“掃碼打賞”應(yīng)當(dāng)慎行!

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