“掃碼打賞”是道難以下咽的菜

最近，北京市的一些餐飲店流行起“掃碼打賞”，即消費者通過掃描服務(wù)員所掛牌子的二維碼支付一定金額的“小費”。而在更早之前，廣東深圳等地的商家早已推行這種做法。對于“換個馬甲”的小費，消費者如何看待？商家有何初衷？（5月10日《法制日報》）

顧客到飯店用餐，飯店服務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是職責所在，也是服務(wù)方應(yīng)盡的義務(wù)，何來“掃碼打賞”？業(yè)界認為，此舉既可以激勵服務(wù)員提高服務(wù)熱情和積極性，也可以增加服務(wù)員的收入，成為推動餐飲行業(yè)服務(wù)品質(zhì)大提升的催化劑。

餐飲業(yè)服務(wù)是產(chǎn)品之一，屬于“三包”的高質(zhì)量產(chǎn)品，沒有討價還價的余地。服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量好，是本職工作。微信“打賞”服務(wù)員，是對服務(wù)質(zhì)量的肯定，但會帶來一系列的連鎖反應(yīng)。

三五元錢并不多，難免有顧客在服務(wù)員上前暗示“求掃碼”時，出于禮貌或礙于面子勉強為之，實則內(nèi)心不快。再者，用餐過程中被迫“打賞”，多少打擾了顧客的用餐心情。“打賞”等于收小費，助長了服務(wù)員亂收小費的行為。

“打賞”潛移默化地使服務(wù)員“向錢看齊”，無“打賞”不服務(wù)，以打賞多少衡量服務(wù)質(zhì)量。為有錢人、愿意“打賞”的人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓不愿“打賞”的顧客飽受冷眼，公共服務(wù)將充滿銅臭味。

筆者建議，如果服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量好、受到消費者的好評，餐飲業(yè)可以自行設(shè)置“打賞”獎勵，調(diào)動服務(wù)員的積極性，而非接受消費者的獎勵。接受消費者的“打賞”獎勵，增添消費者負擔的同時，造成不公。帥哥美女養(yǎng)眼，“打賞”機會越多，得到的好處越多。年紀較大的服務(wù)員可能受到冷落，服務(wù)質(zhì)量再好，也得不到肯定。

“掃碼打賞”是道難以下咽的菜。“打賞”不能濫用，不能什么都與“打賞”掛鉤。餐飲業(yè)服務(wù)接受賞錢，推而廣之，老師教好學(xué)生也要“打賞”，醫(yī)生看病好、醫(yī)護人員服務(wù)態(tài)度好是不是也要“打賞”？“打賞”發(fā)展成經(jīng)濟，沒有賞錢不辦事是社會的不幸。餐飲業(yè)“掃碼打賞”應(yīng)當慎行！