水產安全檢測成馬后炮的尷尬如何化解？

福建省多批次的水產品檢出“禁藥”，涉及新華都、永輝、沃爾瑪、大潤發等多家大型超市，而記者調查了解到，在養殖、流通、銷售環節，均存在違規用藥和未及時檢出的風險。該問題引發社會廣泛關注。（3月24日 《海峽都市報》）

監管乏力是食品各環節問題的推手

表面來看，各個環節的檢測把關各有各的病因，實際上，這些環節對水產品“禁藥”存在的把關不力問題，背后都有一個共同的推手：職能部門監管不力。食藥監部門乏力的監管才是讓各個環節檢測把關失守的主要原因，層層環節并不是獨立存在，而是如同多米諾骨牌，乏力的監管正是推倒多米諾骨牌的“強有力”推手。

食藥監部門有責任清查各個環節存在的把關不力問題，如果是存在制度漏洞，則要健全制度，比如要加大檢測力度，由現在不定期的抽檢，變成批批檢測，對包庇養殖戶的批發商，加大懲處力度，對于銷售者、批發市場、批發商、養殖戶等，要能對其形成常態化、長效化的監管。

從生產到銷售的各環節、各利益相關方如同是一根繩上的螞蚱，為了利益，相互包庇與“包容”，讓問題食品藥品能得以招搖過市，這種情況在食品藥品領域普遍存在。監管部門也應該織牢一根強有力的監管“繩索”，把各個環節串在這一根繩上，監管方要將監管的觸角伸向從養殖、種植、生產到銷售的全過程，這樣才能破除利益壁壘，讓各個環節各盡其責，層層把關，甚至相互掣肘，從而才能最大程度維護食品藥品安全，保護終端的消費者權益。 【詳細】

保障水產安全，需要構建從養殖場到餐桌的可追溯體系

立足于保障消費者人身權益的目的，水產品質量追溯體系的構建，就應該以追溯到責任主體為出發點和落腳點。尤其是，要以水產品養殖、加工、流通、銷售、監管及溯源等各環節的關鍵技術問題為突破口，將二維碼、漢信碼等作為追溯手段，構建信息透明公開的水產品質量追溯信息平臺。當然，水產品安全是動態的，其必然包含了數量與質量的安全，后期監管工作具有長期性、艱巨性、復雜性。

做好水產品質量安全工作，關乎公眾身體健康安全，應該引起足夠的重視和反思。基于此，構建完善的水產品安全追溯體系，實現水產品養殖生產、加工、流通、銷售等各環節的全程監管，正是解決問題的根本。唯有如此，才能查明產生不安全的環節或責任人或責任單位，從而進行追責，倒逼水產品質量的提高，保障舌尖上的安全。【詳細】

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