食品安全底線不得挑戰

東方衛視記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司，存在大量采用過期變質肉類原料的行為。

福喜食品的所作所為，不是什么“入鄉隨俗”，而是對中國消費者的歧視；這樣的歧視，又是建立在對食品安全監管的歧視之上。好的食品是生產出來的，更是監管出來的。真想問一問執法人員：你們之前都干嘛了？

問完監管者，還想問問那些國際知名快餐連鎖店，請摸著良心說一說：福喜食品給你們供應臭肉、過期肉，你們難道也是被“蒙在鼓里”的嗎？作為國際知名快餐企業，你們想必也是相當精明的買家，自有自己的監管質檢體系，決不應該是被無良企業騙得團團轉的“傻大妞”。

想起來正在修訂的《食品安全法》，雖然號稱“史上最嚴”，但在無恥如福喜的食品生產者眼中，簡直“弱爆”了。單說那些吃了過期肉的消費者，他們能奈福喜何？新法修訂尚在糾結“十倍價款或三倍損失的懲罰性賠償金”，為何不能遵循國際慣例，直接用上不封頂的懲罰性賠償條款，來支持消費者勇敢維權？某種意義上，福喜食品無異于給了新法修訂一個下馬威！

我們常說要罰得無良企業傾家蕩產，要讓無良企業死得很慘，只可惜說歸說、做歸做，在現有《食品安全法》層面，這幾乎是不可能實現的“恐嚇”。這一次，挑戰食安底線的福喜食品，會不會“死得很慘”？正在二次征求意見的《食品安全法》又能從中獲得哪些啟示？期待我們終將聽到的，不再是假模假式的“你等著，咱走著瞧”。