福喜集團“個體事件”的回應，何以服眾？

近日，麥當勞、肯德基等洋快餐的原料供應商上海福喜食品公司因存在嚴重的食品安全問題引發社會廣泛關注。今天下午，福喜集團發布官方聲明稱正在配合相關監督管理部門調查，本次事件是一起個體事件，愿意承擔全責。（7月21日 鳳凰網）

事實上，近年來全國上下爆發了大量的食品安全事件，使得食品安全成為廣大群眾“敏感神經”，加之，之前“洋快餐”出現不少的食品安全問題，群眾的疑慮尚未完全消除，因此，此次備受國人喜愛的“洋快餐”出現食品安全問題，立即就引發了社會的廣泛關注。

針對此次事件福喜集團的回應：“本次事件是一起個體事件，愿意承擔全責”。筆者認為，這樣的回應疑似縮小問題，減少自身的責任，更沒有足夠的證據贏得群眾的信任。

上海福喜不是小作坊,是一家外國法人獨資企業,投資方是國際知名大企業。擁有嚴格的制度和操作程序，對員工的培訓和管理更是甚為嚴格，而在被曝光的視頻中,其操作人員甚至聲稱:“制度是死的,人是活的,就這么簡單”。從其說話的底氣足見其辦事的長期流程，讓人很難相信他沒有得到上級領導的認同。其行為也讓人心生疑慮:在洋快餐的供應鏈條上,到底還有多少貓膩?何況，當前福喜集團并沒有拿出任何有力的證據證明這只是一個個體事件。

回應稱：公司愿意承擔全責。試問，你要怎么承擔？洋快餐最大的消費族群是兒童,兒童是祖國的未來，中國如此多的兒童吃了這么多的問題食品的責任你負得起嗎？針對記著提出的質疑，公司工作人員的回答：“過期也吃不死人”實在讓人驚訝，難道我們食品安全的底線就是不死人。

針對報道中稱：將過期的原料“優先”安排在中國。筆者認為，很多的問題也值得我們深思，是我們中國人本來就命賤嗎？還是中國的食品安全監管不夠嚴格？我們在一個勁指責洋快餐的同時，似乎也應該反省下我們的制度和監管。但我相信，我們的制度不會有太大的問題，關鍵是在制度的執行和落實上，執行是否走偏？落實是否到位？是否有官員出于私利徇私舞弊，和被監管者勾結起來，充當被監管者的“保護傘”，使得監管失效？

筆者認為，福喜集團的回應不足以服眾，沒有拿出有力的證據，我們也期待早日看到事件的真正面目。此次事件的爆出,又一次拷問了中國食品安全。斬斷這條罪惡的鏈條,不僅僅需要嚴苛的法律,更需要堅決貫徹的部門。否則類似問題將換上另一幅“皮囊”繼續出現。