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家鄉(xiāng)的那份飲食，是舌尖上的鄉(xiāng)愁，是心尖上的幸福。 為什么這么說呢？一方水土養(yǎng)一方人。家鄉(xiāng)的飲食是我們從祖先那兒傳承下來的，是最適合我們的美食。每一道菜品里，都蘊(yùn)含著先人對后人的情感，透露著他們悠久的智慧，承載著我們的地方文化。因此，團(tuán)圓宴上擺著的不是簡單的飲食，而是我們的生之命脈與精神依賴。 世界上有許多東西是無法用語言形容的，也是無法用理論辨析的。家鄉(xiāng)的美食就是這種自然的存在。筆者身邊有無數(shù)的異鄉(xiāng)人，當(dāng)他們說起家鄉(xiāng)的飲食，總是那樣津津樂道。哪怕只是說上一說，都能滿足他們的食欲，都能讓他們感到幸福。每到春節(jié)，我們也總不自覺地動手做起當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食，仿佛缺了這個(gè)，就不是過年；而有了這個(gè)，自己這“地道家鄉(xiāng)人”的身份才有了依托。 我們從小看著，心里念著，嘴里嘗著。久而久之，沒有人督促，沒有人教導(dǎo)，自己慢慢也會做了。年復(fù)一年，當(dāng)孩子們也做起了家鄉(xiāng)菜，我們的血脈就這樣被傳承了下來。舌尖上的家鄉(xiāng)味凝聚起了我們的鄉(xiāng)愁，久經(jīng)風(fēng)霜，久經(jīng)回味。帶著家鄉(xiāng)的泥土的芬芳，帶著宗族文脈生生不息的憧憬，也帶著民族文化源遠(yuǎn)流長的智慧。 |
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