白菜貴過豬肉折射菜籃子困境

與2月20日相比，大白菜全國日均價上漲近70%。分地區(qū)看，北京、河北、安徽、河南、江西、湖南、廣西、陜西、甘肅等省區(qū)市漲幅在100%至250%之間。山東一家超市白菜零售價達(dá)到了15元/棵。市民抱怨稱菜價比豬肉還貴。（5月6日《新京報》）

蔬菜價格瘋漲其實(shí)早在上個月就已經(jīng)顯現(xiàn)，根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的3月經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國居民消費(fèi)價格總水平同比上漲3.6%，食品價格同比上漲7.5%，鮮菜價格上漲20.5%，菜價領(lǐng)跑CPI，現(xiàn)在白菜貴豬肉，無疑表明菜價上漲達(dá)到了失控和瘋狂態(tài)勢。雖然說白菜價格比豬肉貴是不正常現(xiàn)象，但是，不可否認(rèn)的是，當(dāng)前蔬菜價格瘋漲，白菜貴豬肉有一定的合理性，并非人為的資金炒作帶來的惡果，主要是價值規(guī)律使然。

不過，剖析蔬菜價格瘋漲現(xiàn)象，我們不難發(fā)現(xiàn)，從本質(zhì)上講其實(shí)折射出了當(dāng)下菜籃子困境。從蔬菜價格瘋漲的直接原因看，毋庸置疑在于兩點(diǎn)，一是蔬菜產(chǎn)量減少，使得蔬菜市場出現(xiàn)供不應(yīng)求局面，帶來價格大幅上漲。二是油價上漲，導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸?shù)奈锪鞒杀驹黾印５牵覀兩钊胩骄坎藘r瘋漲的具體原因，就能發(fā)現(xiàn)背后的菜籃子困境。

首先，蔬菜產(chǎn)量大幅減少，折射了農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁乏力和天氣決定農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境。因為目前蔬菜產(chǎn)量減少主要有兩點(diǎn)原因，一方面出彩種植需要精耕細(xì)作，不同于糧食作物，而且種植蔬菜的利潤不比其他農(nóng)作物高多少，加上目前農(nóng)村留下的是386199部隊，使得很多農(nóng)民不愿意種植更多面積的蔬菜，導(dǎo)致一些過去本來是零售蔬菜農(nóng)民變成了購買蔬菜的消費(fèi)群。換言之，就是沒人種菜了。另一方面由于今年的春天比較冷，還有長，直接影響了蔬菜上市時間和產(chǎn)量，導(dǎo)致本來應(yīng)該上市的時令蔬菜未能及時供應(yīng)到市場，導(dǎo)致蔬菜市場嚴(yán)重的供不應(yīng)求。說白了，天氣決定蔬菜產(chǎn)量和上市時間。

其次，油價漲一點(diǎn)，蔬菜物流成本漲很多，反映了蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格受制于物流成本的現(xiàn)狀。油價上漲，蔬菜的物流成本相應(yīng)比例的提高，本身無可厚非，在情理之中。但是，問題在于蔬菜物流成本上漲的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于油價上漲的比例，根源物流的中間環(huán)節(jié)過多，中間商乘蔬菜價格瘋漲之機(jī)層層加價，謀取更高的利潤。

面對菜價過山車，筆者認(rèn)為，政府應(yīng)該積極尋找對策，依靠農(nóng)業(yè)政策保障老百姓的菜籃子，打破菜價上漲的周期循環(huán)圈。首先，政府應(yīng)加大對蔬菜種植的政策扶持力度，建設(shè)更多的大棚蔬菜和節(jié)水蔬菜基地，重點(diǎn)是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)建設(shè)蔬菜基地，降低或避免天氣因素對蔬菜產(chǎn)量和上市時間的影響。同時，以此提高種植蔬菜的利潤，吸引更多的進(jìn)城勞動力回鄉(xiāng)種植蔬菜。其次，國家對蔬菜運(yùn)輸、進(jìn)入市場等環(huán)節(jié)開辟綠色通道，免除蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的過路費(fèi)、過橋費(fèi)、入場費(fèi)等不必要的物流成本，以及與國際接軌，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家做法，免除附加在蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品身上的稅收，避免蔬菜價格在供不應(yīng)求市場格局下被物流成本帶動而大幅上漲。最后，加快農(nóng)超對接步伐，減少蔬菜到飯桌之間的中間商環(huán)節(jié)，徹底降低物流成本。

當(dāng)然，蔬菜是老百姓每天都離不開的生活必需品，蔬菜價格瘋漲，老百姓都有著切身之感和切身之痛。蔬菜價格瘋漲，大白菜比豬肉貴，直接增加了老百姓在吃飯等日常生活上費(fèi)用支出，影響了普通民眾，尤其是城市低收入人群的基本生活水平。因此，目前各級政府迫切需要做的是對城市低收入人群給予一定的蔬菜補(bǔ)貼，保障低收入人群不因蔬菜價格瘋漲而影響生活水平。