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      “四條腿的雞”不僅僅是個笑話

      www.fjnet.cn?2012-03-22 10:56? 林  蕭?來源:東南網 我來說兩句

      長沙市民田小英3月18日在超市買了一只包裝好的冷凍雞。19日家中室友做飯時候發現這只雞有四條腿,田小英稱不敢食用這只雞,打算扔掉。專家表示,飼料中重金屬超標或是遺傳都有可能導致雞變成畸形,但四條腿雞可以食用,對人體無害,只是感官上不太舒服。(3月21日《瀟湘晨報》)

      相對絕大多數人而言,四條腿的雞確實罕見,這也難怪長沙市民田小英被嚇得不輕。面對記者的調查,有人表示恐慌,也有人表示可以接受,還有人聲稱:“從小到大,油條里的明礬,辣椒里的蘇丹紅,火腿腸里的敵敵畏,估計不經意間都吃了不少了,我還會怕這四條腿的雞?就當占了便宜多吃一對雞爪子。”聽起來像是個笑話,卻讓人無法笑出聲來,“四條腿的雞”更多地引人深思。

      按照常理推斷,雞之所以有四條腿,無非有以下兩種原因:其一,有可能天生畸形,人有天生畸形的,動物自然也一樣,“四條腿的雞”也許天生如此;其二,受環境污染影響產生病變或基因變異,這才導致一只雞生出四條腿,在環境污染日益嚴重的當下,不足為奇。讓人驚詫的是,專家稱即便重金屬超標導致雞變成畸形也可以食用,對人體無害。畸形雞是否對人體有害,恐怕不能單聽專家的一面之詞,即便食用后短期內對身體健康無明顯影響,誰能保證日后不發生病變?

      對于廣大消費者而言,關心的其實不是雞是否能食用,而是“四條腿的雞”是如何從養殖場進入超市,進而進入消費者的購物欄。雞鴨類產品進入超市銷售,流通的過程中需經過檢疫、抽查等環節,如果這些環節都確實存在,那么“四條腿的雞”應當能追溯源頭。如此一來,雞究竟從什么養殖場采購,經過哪些檢驗程序、何人檢驗都有一條清晰的“流水線”,按圖索驥追查下去,弄清楚“四條腿的雞”的由來未必是一件難事。

      面對“四條腿的雞”的追問,無論是超市方還是供貨方都表示要“進一步調查”,表面上聽起來理由冠冕堂皇,實際上卻絲毫經不起推敲,將其看作搪塞輿論之口也未嘗不可。倘若一系列監管環節形同虛設,不論無何調查都是徒然,而一旦監管體系健全,調查輕而易舉,“進一步調查”則沒有任何必要,如此做法不是敷衍又是什么?

      說到底,“四條腿的雞”不僅僅是個笑話,從一個側面折射出當今食品安全監管的亂象。食品安全無小事,畸形雞事件雖小,卻擊中了監管機制的軟肋,試想如果連一只雞的來源都無法追溯,更多的食品安全如何真正讓公眾放心?

      • 責任編輯:林雯晶
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