大蔥能否逃脫漲跌“過山車”的宿命？

去年，一斤雞蛋等于三斤大蔥；今年，一斤大蔥等于兩斤雞蛋。“天價大蔥”牽動著消費者的神經，不少市民抱怨“十多塊錢就買兩棵蔥”。而記者了解到，當前大蔥的高價是氣候、種植規模等因素共同作用的結果，隨著氣候的轉暖和種植規模的擴大，“天價大蔥”不會困擾市民太長時間。（3月14日《北京晨報》）

兩棵蔥十幾塊錢，這價格夠得上天價，對于常做飯的家庭來說，是筆心不甘情不愿的負擔，也由此勾起了老百姓對物價重回高位的擔憂。

去年以來，普通百姓切實感受到物價上漲之痛。雖然2月CPI同比上漲3.2%，比上月回落1.3個百分點。但物價仍然處于偏高位置，而且影響物價的因素還有很多不可預計性，就此認為物價進入下行通道還為時尚早。

物價之中，以農產品等為代表的食品價格對百姓和社會的影響最大。農產品聯系生產、流通、消費等多重環節，受氣候、種植等影響，價格有漲有跌實屬正常，但國內農產品價格波動太大，一漲就成天價，一跌就淪為廉價，猶如過山車，對農戶和消費者都具有極高的殺傷力。

對農戶來說，農產品價格過低，導致價格和成本的倒掛，必然出現“谷賤傷農”的情況。但由于生產資料等成本的上升，流通等中間環節的增多，嚴重壓縮了農民的利潤空間，農產品價格雖然不斷加碼，但錢真正落到農民口袋的并不多，由此導致了“谷貴傷農”。比如大蔥價格雖然處于高位，但由于產量降低和運費提高，農民收益遠沒有想像的高。

從“谷賤傷農”到“谷貴傷農”，反映出農產品價格的不穩定狀態以及中間環節過多的弊病，這些都極大地挫傷了農民的生產積極性，而這最終會遺禍消費市場和消費者。

對消費者來說，物價平穩有序，在一定范圍內漲跌才是福音。漲的高，是壞事，意味著生活支出更多。跌的狠，也并非好事。短期看，消費者將從中獲益，但長遠來看，農產品價格過低，必然打擊農戶積極性，導致種植面積降低，給價格過度反彈埋下伏筆。

農產品漲跌猶如過山車，對生產者、消費者都不是什么好事。如何擺脫農產品“大漲—大跌”的宿命，對生產者和政府都是重大考驗。農戶不能兩耳不聞市場事，一心只念種菜經。要積極接觸市場，及時獲取購銷信息。而政府在充分發揮市場調節功能的同時，用好調控這只手，穩住農產品種植面積，加強調控，開辟農產品綠色通道，減少流通中間環節。加大對農戶和消費者的服務，向農戶及時準確地提供市場信息，搞好農超、農社對接，搞好最后一公里的銜接。通過減中間，穩兩端，避免農產品價格的大起大落，打破物價漲跌“過山車”的宿命。