您所在的位置: 東南網 > 西岸時評> 民生巷議 > 正文
      走出陳醋勾兌門需切實行動
      www.fjnet.cn?2011-08-08 09:30? 李力言?來源:京華時報    我來說兩句

      陷入“勾兌門”的山西陳醋,無疑又掀起了一場餐桌上的風波。這個時候,公眾需要冷靜和理性,有關部門需要行動和回應。

      食品安全領域“勾兌門”接連上演,搞得一些知名品牌很是灰頭土臉。

      肯德基的“醇豆漿”原系豆漿粉沖泡而成,味千拉面的“骨湯”乃是湯料加水勾兌而成,更為驚人的消息來自山西醋產業協會副會長王建忠之口:市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%,消費者平常喝的基本都是醋精勾兌的。對此,山西省有關部門迅速回應:山西所產老陳醋產品安全可靠,不存在多添加防腐劑,超范圍、超限量濫用防腐劑現象,可以放心食用。

      有道是,真的假不了,假的真不了。醋既被列入“開門七件事”,為千千萬萬人所選購使用,一旦有問題,其危害將是巨大的,而其暴露的幾率,也必然是極高的。無論爆料者還是“護駕者”,其實都道出了同樣的問題:市場上存在假冒山西老陳醋的現象。

      經過多輪問題食品案件的科普,人們現在已經形成了這樣的常識:但凡大量添加的東西,常常是成本低、成品快、利潤高、危害大的玩意,比如工業酒精、三聚氰胺等。勾兌老陳醋也如法炮制。據介紹,正規液態醋的釀造周期在28天左右,山西陳醋更是需要兩三月甚至一年,而用冰醋酸或者醋精勾兌完全不需要發酵,只要一天甚至更短的時間就能完成生產,由一個月簡化為一天,其生產成本和產品品質縮水程度可想而知。更有甚者,為降低成本牟取更大利潤,連食用醋酸都不用,直接用工業用冰醋酸濫竽充數。

      如果說不法商家的勾兌行為,稀釋了其自身的道德血液,是因為有利可圖、誘惑太大,那么目前的監管機制也在客觀上造成了有空子可鉆的條件。其一,造假者有打擦邊球的機會,2000年出臺的國標規定,配制食醋必須是以釀造食醋為主體,與食用冰醋酸、食品添加劑混合配制而成的調味醋。雖然同時加了一道“緊箍咒”:企業在生產配制醋時不得使用工業冰醋酸。然而,由于利益的驅使,一些不法企業會來個“選擇性執行”,以生產調味醋的合法幌子,掩蓋其用工業冰醋酸的非法勾當。

      其二,監管者面對造假行為很可能無可奈何。目前雖有所謂配制食醋的標準,也有不準使用工業醋酸的禁令,但卻成了“無牙老虎”。因為,在目前的技術手段和檢測能力下,既不能確定勾兌比例是否合乎標準,也不能查出勾兌的是不是工業用冰醋酸,這也是人們對陳醋勾兌問題最憂慮所在。

      陷入“勾兌門”的山西陳醋,無疑又掀起了一場餐桌上的風波。這個時候,公眾需要冷靜和理性,有關部門需要行動和回應。假冒比例到底有多大,勾兌問題究竟有多嚴重,急需深入調查取證,分析和治理食醋產業生產和經營中的深層問題,同時將相關信息及時公開,向公眾作出真誠負責任的交代。

      責任編輯:李艷
      相關新聞
      更多>>視頻現場
      更多>>囧視頻
      相關評論>> 
      主站蜘蛛池模板: 久9re热这里精品首页| 本子库全彩时间暂停| 欧美在线精品永久免费播放| 日本大胆欧美艺术337p| 女人182毛片a级毛片| 国产欧美精品一区二区色综合| 又粗又长又色又爽视频| 亚洲国产精品久久久天堂| 久久中文字幕久久久久91| 99久久久国产精品免费牛牛| 鲁啊鲁在线观看| 狠狠色欧美亚洲狠狠色www| 最新国产在线拍揄自揄视频| 少妇愉情理伦片丰满丰满| 国产精品21区| 免费无码黄动漫在线观看| 国产精品乱码一区二区三区| 国产亚洲精品美女久久久久 | 已婚同事11p| 国产小视频免费在线观看| 亚洲精品成人片在线观看精品字幕 | 国产精品高清一区二区三区不卡 | 国产精品第13页| 全黄大全大色全免费大片| 久久精品国产亚洲AV蜜臀色欲| h片在线免费观看| 97精品人妻一区二区三区香蕉| 老子影院午夜伦不卡| 曰批全过程免费视频免费看| 国产高清美女**毛片| 午夜老司机永久免费看片| 久久国产精品久久久久久| 4480新热播影院| 福利一区二区三区视频在线观看| 永久看一二三四线| 怡红院一区二区三区| 国产乱在线观看完整版视频| 免费h成人黄漫画嘿咻破解版| 久久久精品国产| 黑人操日本美女| 欧美性猛交xxxx乱大交蜜桃|