英國“馬肉風波”發酵 華人各顯神通應對食品安全

中新網2月23日電據英國《華聞周刊》報道，自從今年1月在愛爾蘭調查出Tesco等英國連鎖超市使用馬肉代替牛肉制作漢堡以來，“馬肉風波”像滾雪球般越滾越大，英國相繼查出數十種含有馬肉的產品，并且波及到包括法國、瑞典、荷蘭、塞浦路斯、羅馬尼亞等16個歐盟國家。

根據英國天空電視臺和YouGov進行的一項調查顯示，受馬肉事件的影響，五分之一的英國人改變了他們的消費習慣。這項針對2000人的調查顯示，58%的人表示不會購買加工過的肉類，三分之一的人已經不從超市購買便宜的肉制品，而選擇購買較貴的肉制品。

“民以食為天”，中國人一向重視對“吃”的體驗，那么此次“馬肉風波”是否對英國華人造成困擾呢？華人又是如何運用自己的智慧最大限度地避免食品質量問題，保證自身餐桌的安全的呢？

飲食習慣決定華人受波及小

為了深入了解華人受此次馬肉事件影響的程度，記者在倫敦中國城的各大超市隨機采訪了十幾位華人，詢問他們對此事的態度及事件對自身飲食習慣造成的影響。九成以上的受訪消費者表示，他們日常都以自己做飯為主，并且沒有吃漢堡、意大利面等速凍食品的習慣，所以基本不受影響。甚至還有華人表示，只要馬肉對身體無害，吃吃也無妨。

在英居住了十年的胡女士向記者表示，她對這次的“馬肉事件”并不是太意外，“雖然英國的食品很少出現問題，但是商家都是受經濟利益驅使，這些食品又這么便宜，難免會在食物里面動手腳。”她還表示家里很少吃加工的半成品，基本上自己做飯，所以影響不大。

在東航工作的陳小姐對記者說：“我們平時很少吃牛肉，以豬肉、雞肉為主，而且我們很少吃速食食品，所以不受影響。”

一些華人不僅表示不受影響，甚至還不介意吃少量馬肉。黃小姐向記者表示：“她平常不買速食的，應該不會‘中招’。”黃小姐還說：“我以為牛肉餡里面會摻面粉或者是一些不好的部位，誰知道是摻的馬肉。其實馬肉也能吃，只是英國的文化不允許吃馬肉。再說這也不是食品安全問題，頂多算欺騙消費者。”

做咨詢行業的付先生也說：“在國內，貓肉、狗肉、穿山甲肉都吃過，馬肉不算什么。而且在國內，馬肉還比牛肉貴呢。”付先生還說：“英國媒體報道說，只有在一天內吃掉500到600個含有止痛劑的馬肉漢堡，才會對身體有害，平時吃一兩個沒問題。”付先生告訴記者，當他得知漢堡王(Burger King)也涉嫌出售馬肉漢堡后還專門想去買，誰知被店員告知已經下架了。