泰國生產“大象屎”咖啡 味道順滑價格昂貴
www.fjnet.cn?2012-10-27 16:10? ?來源:環球時報 我來說兩句
中新網10月27日電 據新加坡《聯合早報》報道,喜歡特殊咖啡味的人除了可以選擇已面市的“貓屎”咖啡,現在還可以選擇“大象屎”咖啡。 和俗稱“貓屎咖啡”的麝香貓咖啡一樣,大象咖啡就是讓大象吞食后經消化隨大便排出的咖啡豆。 咖啡愛好者可以在曼谷一家高檔酒店買到這種當今最昂貴的咖啡——每公斤咖啡豆1100美元(約1344新元),或50美元(約61新元)兩杯咖啡。 安納塔拉酒店說,研究顯示,大象消化系統中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質。由于蛋白質會令咖啡產生苦味,因此蛋白質越少,咖啡的苦味就越少,味道也更順滑。 這家酒店在泰北擁有一個大象園,大象咖啡就是由園里30頭大象“生產”的。 |
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