聚焦監管，傾心助力民生“食”事

聚焦監管，傾心助力民生“食”事

在廈省市級老領導參觀考察廈門食品安全工作

3月5日，廈門市委老干部局組織在廈省市級老領導赴市市場監管局、海滄見福產業園，以實地調研、座談交流和現場觀摩等形式，全方位了解廈門食品安全工作開展情況，為城市食安發展“把脈問診”，共促廈門食品安全建設再上新臺階。

2001年，按照時任福建省省長習近平提出的推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”的要求，廈門率先開展“治理餐桌污染”工作，榮獲全省首個“國家食品安全示范城市”稱號，在福建省食安工作評議考核中連續八年名列第一或A級，群眾滿意度攀升至93.98%。

當天，老領導們考察首站來到市市場監管局，聽取廈門食品安全工作開展情況，探尋斐然成果背后的“密鑰”。

廈門的供廈食品標準體系嚴于國家標準，將其列為食品安全戰略首要工程，建立覆蓋“從農田到餐桌”全鏈條的供廈食品標準體系。截至目前，已發布 134項供廈食品標準，其中30余項管理規范為福建省乃至全國首創。

廈門“一品一碼”追溯平臺成果突出。目前，已有13.9萬家經營主體、77.4萬種食品被納入管理范疇，實現食品“來源可溯、去向可追、風險可控、責任可究”。老領導們圍繞這一平臺的運行機制與未來優化方向，與工作人員展開深入探討，提出了諸多寶貴建議。

在市監測預警中心，實時跳動的數據大屏吸引了老領導們的注意——廈門在食品生產、流通、銷售等各環節部署智能設備，通過食品安全智慧監管體系實時采集數據，實現食品全鏈條動態監測可視化監管。老領導們說，這些成果充分彰顯了廈門在食品安全監管領域的創新實踐與卓越成效，不僅提升了食品企業的自律意識，也讓市民對食品安全更添信心。

隨后，老領導們前往見福連鎖管理有限公司，考察這家零售百強企業的供應鏈業務和食安理念。

廈門市政協原副主席潘世建說：“隨著人民生活水平日益提升，大眾的飲食方式也呈現出多樣化轉變。在這一背景下，食品安全領域衍生出全新課題——如何實現全鏈條的食品安全保障。這絕非單一主體能夠完成的任務，而是需要政府、企業以及廣大民眾協同發力、共同維護。”

作為廈門市海滄區的在地企業，見福食品的發展深度融入海滄區的產業生態。老領導們說，海滄區發展日新月異。2024年，海滄區經濟運行呈現持續向好態勢，規上工業、其他營利性服務業等各項經濟數據一路飄紅。見福食品在海滄這片充滿活力與機遇的熱土上，一路高歌猛進，成為國內零售企業中的佼佼者。

老領導們暢談著走進烘焙車間，嚴格的生產規范令老領導們印象深刻，從食材預處理、烘焙烤制到包裝儲存，每個環節都有嚴格標準和監控。“見福食品對食品安全的重視和把控是廈門食品安全工作的一個縮影。”老領導們紛紛表示，廈門在食安監管、標準建設、服務企業等方面成效顯著，用科技與責任守護“舌尖上的安全”，為城市發展注入了溫暖底色，希望持續優化監管體系，推動產業升級，深化社會共治，讓食品安全成為廈門的亮麗名片，讓市民吃得更安心、更放心。

（鄧婕 胡秋蓮）