龍巖用心保障“每一餐”

為扎實推進中小學校園食品安全突出問題專項整治和中小學配餐及食堂食品安全問題點題整治工作，根據省市場監管局、省教育廳關于加強秋季開學季學校食品安全工作要求，龍巖市市場監管局四舉措保障校園食品安全，全力護航開學“第一餐”，用心守護“每一餐”。

關口前移 筑牢“責任墻”

一是市委、市政府高位部署推進，9月初分管教育、市場監管副市長分別前往新羅、武平等地開展秋季開學季校園食品安全調研督導，督促各地持續推進中小學校園食品安全突出問題專項整治，著力辦成一批可感可及的實事，進一步解決校園食品安全群眾急難愁盼問題。

二是在8月初全市食品安全業務培訓會上，對秋季開學季校園食品安全工作全面部署，要求各地市場監管部門督促學校在開學供餐前完成一次全面的風險隱患自查自糾工作，做好迎接“開學考”的準備。

三是聯合教育部門充分利用暑假“窗口期”，督促學校食堂改造提升食堂建設硬件設施，全力打造校園食品安全保障“高品質”。截至8月底，全市各級相關部門投入990余萬元升級改造76所學校硬件設施，督促全市396家中小學食堂和校外供餐單位配齊配全“三防”設施設備。

教培結合 拉緊“警戒線”

一是鼓勵食育教育。緊盯秋季開學季關鍵節點，創新形式上好開學第一課，通過播放食品安全教育宣傳片、案例分析、知識問答等方式，開展“大手牽小手，食安進校園” 系列活動，全市共開展“開學第一課，食品安全進校園”活動152場次。

二是強化食安培訓。聯合教育部門采取“理論學習+現場培訓”“現場教學+實地檢查”相結合的方式，組織學校企業負責人、包保干部、食品安全總監、食品安全管理員和相關從業人員五個不同層次人員針對性培訓。共組織專題培訓22場次，培訓相關人員1342人次，發放培訓宣傳材料1151份。

強化監管 織密“防護網”

一是強化供校集配單位風險隱患排查，7月底前完成全市7家供校集中用餐配送單位許可復核工作。強化校園食品監督抽檢，今年完成對學校食堂和校外供餐單位監督抽檢1091批次，包含中小學大宗食材（含農村義務教育營養改善計劃）383批次，抽檢餐飲具708批次，并做好不合格樣品處置工作。

二是日常監管扎實推進。全市市場監管部門在開學季組織“你點我查”“守護第一餐”等檢查活動，截至目前，累計出動執法人員737人次，檢查學校食堂、校外供餐單位365家次，“你點我查”學校40家次，對發現的問題隱患已全部督促整改落實，及時消除校園食品安全風險隱患。

三是交叉督導促進落實。市市場監管局以異地交叉督導檢查方式，對全市7個縣（市、區）學校食堂、校外供餐單位、大宗食材供應單位和校外周邊食品經營單位進行督導檢查。在交叉督導同時進行第三方專業機構食品安全風險隱患排查和評價。

多元共治 奏響“協奏曲”

一是創新開展每月“直擊校園后廚”統一行動日活動，代表委員、記者、駐局紀檢監察組、食安志愿者和學生家長代表共同參與，推動多元主體參與監督治理。做好駐巖省政協委員掛鉤參與“點題整治”項目聯系工作，邀請省政協委員參與8月份全市“直擊校園后廚”統一行動日活動。5月以來，“直擊校園后廚”統一行動日共檢查43家學校食堂和供校集配單位。

二是配合省市場監管局拍攝“一線調研 中小學校園食安整治 成效幾何”新聞視頻在福建新聞聯播、福建衛視新聞播出，積極展示專項整治成果，報道龍巖市率先創新探索建立的食品安全“紅黑榜”制度延伸進校園等經驗做法。9月1日，邀請食品安全志愿者和龍巖市融媒體中心記者參與“護航開學季 全面守護開學第一餐”檢查活動，營造濃厚的社會共治氛圍。

今年以來，龍巖市市場監管部門將開展中小學校園食品安全突出問題專項整治作為重大政治任務來抓，落深落細各級紀委監委部署要求，壓緊壓實責任、從嚴落實監管、創新多元共治，以“時時放心不下”的責任感和“監管跑在風險前面”的緊迫感，牢牢守住校園食品安全底線，確保師生“舌尖上的安全”。開展專項整治以來，全市市場監管部門共檢查中小學食堂、校外供餐單位1121家次，發現并整改完成問題線索422條，查辦案件100起。