廈門抽檢68批次月餅 結果全部合格

廈門網訊（廈門日報記者 陳泥 通訊員 鄭曉暉 黃琳）近日，市市場監管局在全市生產、流通環節抽檢了68批次月餅進行食品安全檢驗，抽檢結果全部合格。

據了解，除了抽檢安德魯森、向陽坊、黃則和、佰翔空廚等本地品牌，市場監管部門還抽檢了在廈門市商超銷量較大的冠香園、蕎麥郎、帥客等外地品牌產品。檢驗項目包括化學物質殘留與添加劑、微生物指標等。

據悉，市場監管執法人員近期深入轄區月餅生產企業、農貿市場、商超、酒店等銷售場所開展檢查，現場檢查整體情況良好。檢查情況顯示，目前，多數企業已按照新標準要求進行中秋月餅生產，部分企業有少量舊包裝剩余。

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今年月餅質量有哪些新標準？

《月餅質量通則》（GB/T 19855―2023）已于今年4月1日實施，這意味著今年我們吃的中秋月餅需按照新標準執行。

●餅皮及餡料

《月餅質量通則》在原標準“原料和輔料”基礎上增加“餅皮及餡料”的要求，明確月餅餡料中不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。對餡料中有相關添加量要求的，都應在產品標簽中標示出相應配料的添加量。

●產品命名

在產品命名要求上，《月餅質量通則》要求更加細化。比如命名為“廣式五仁月餅”，必須僅使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁，用其他果仁替代其中一種或幾種的，只能命名為“廣式果仁月餅”或“五仁月餅”。

●包裝層數

月餅包裝應符合GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準的規定，即：包裝層數不超過三層；銷售價格在100元以上的月餅，除直接與內裝物接觸的包裝之外，所有包裝的成本不超過產品銷售價格的15%；不應使用貴金屬和紅木材料；不與其他產品混裝；包裝空隙率符合標準要求。