永泰市場監管：嚴查夜市肉制品 守護城市“煙火氣”

為深入推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，抓緊抓好群眾身邊具體實事相關工作，保障群眾飲食安全，永泰縣市場監管局聯合縣公安局開展夜市肉制品安全專項檢查行動，加強肉制品質量監管，守護群眾“舌尖上的安全”。

專項排查

以夜市經濟活躍、人流量較大的小吃街、燒烤店、火鍋店、大排檔、農貿市場、大型商超等為重點對象，拉網式開展夏季夜市假劣肉制品排查工作。現場檢查夜市食品經營者的營業執照、食品生產經營許可、有關人員健康證、進貨憑證、產品信息標注、貯存環境條件、經營場所環境衛生，加工制作流程等情況。各市場監管所結合日常監督檢查工作加強夜間巡查監管，形成執法合力。

監督抽檢

聚焦群眾關心的肉及肉制品類摻假、獸藥殘留超標等問題，委托第三方抽檢機構，開展夜市肉及肉制品突擊監督抽檢和快檢，共開展監督抽檢11批次，暫未出檢驗結果；快檢24批次，快檢結果均為陰性。

宣傳引導

線上線下相結合，開展夜市肉及肉制品整治宣傳，規范夜市相關食品經營者經營行為，做到“三個不許”，不許使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽產品；不許以其他畜禽肉假冒牛羊肉制售；不許經營非法添加“瘦肉精”等禁用獸藥及化合物的肉及肉制品。

此次行動，共出動執法人員194人次，檢查食品經營者92家次，暫未發現問題。下一步，永泰縣市場監管局將持續深入細致開展“夜市肉制品質量監管”工作，全環節排查溯源，從源頭上做好假劣肉制品排查整治，嚴打銷售劣質肉違法行為，共同努力為廣大消費者營造一個安心、放心、舒心的消費環境，為永泰縣夜市經濟保駕護航。