福建省亞明食品有限公司

福建省亞明食品有限公司成立于2003年，注冊資金為4000萬元，總部位處莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)華林工業(yè)園區(qū)內(nèi)，擁有現(xiàn)代化廠房、低溫裝配冷庫和自動化生產(chǎn)車間，在各個省（直轄市）設(shè)立合作辦事處，擁有線上線下立體交融的現(xiàn)代銷售網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)團(tuán)隊，市場遍布全國，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，日產(chǎn)值達(dá)百萬元以上，是莆田市持續(xù)增長型的納稅大戶。

亞明公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)，三次獲評國家級“高新技術(shù)企業(yè)”，榮獲了“中國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”和“中國食品安全年會百家誠信示范單位”等榮譽稱號，與中國食品工業(yè)協(xié)會共建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地和中國預(yù)制菜研發(fā)中心。做為預(yù)制菜行業(yè)年度評選中的“領(lǐng)軍品牌”，亞明即烹豬肉類預(yù)制菜獲得酒店餐飲連續(xù)三年銷量第一,榮登“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜top50”。在亞明公司還是通過省驗收的“綠色工廠”，是中國《預(yù)制包裝菜肴》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)筆單位和中國《冷凍冷藏食品術(shù)語與分類》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，被評為“專精特新”中小企業(yè)，是福建省“省級技術(shù)中心”、“福建省知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”和“省級產(chǎn)學(xué)研合作示范基地”。同時，亞明公司也是首屆和第三屆“中國中式菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”、“亞明杯”2020全國海鮮烹飪邀請賽暨 “全閩樂購?富美城廂”美食品鑒展會等重要活動的承辦單位。

亞明公司注重人才聚集和自主創(chuàng)新。2019年引進(jìn)孫寶國院士專家團(tuán)隊，成功設(shè)立省級“院士專家工作站”。目前擁有一批注冊中國烹飪大師、閩菜大師、高級經(jīng)濟(jì)師等高端人才，自主創(chuàng)新的能力和水平不斷提高，已申獲知識產(chǎn)權(quán)300多項，做到連續(xù)六年榮獲國家科技獎。

亞明公司積極引進(jìn)智能生產(chǎn)設(shè)備，注重工藝創(chuàng)新和配方研發(fā)，以匠心智造精品，與福建農(nóng)林大學(xué)合作建立中式菜肴聯(lián)合工程研發(fā)中心，攜手農(nóng)大食品科學(xué)院，提出并踐行“6A更實效、7D更健康”的創(chuàng)作理念。其中，6A更實效的創(chuàng)作理念主要是指：30年沉淀更專一、22道檢測更專注、5分鐘出菜餐廳效益高、30%烹飪時間更節(jié)能、100%中餐標(biāo)準(zhǔn)更穩(wěn)定、7D均衡營養(yǎng)更健康；7D更健康的創(chuàng)作理念主要是指：超聲波嫩化、30分鐘速凍、全程冷鏈、原生態(tài)食材、均衡配方、低溫排酸、真空滾揉，從而實現(xiàn)產(chǎn)品“色、香、味、型、質(zhì)與養(yǎng)”兼?zhèn)洹?/p>

目前公司研發(fā)并規(guī)模化生產(chǎn)的中式菜肴已有“酒店菜肴、米面制品、火鍋料制品、團(tuán)餐系列和家有星廚系列”五個系列共100多種產(chǎn)品，深受消費者喜愛，其中速凍米面制品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用項目榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎，單品夢8金牌骨榮獲福建省改革開放40周年食品工業(yè)“單項產(chǎn)品冠軍獎”，并榮獲食品行業(yè)規(guī)模最大、備受認(rèn)可的專業(yè)獎項iSEE全球獎；亞明雪花牛粒粒和荷香糯米雞榮獲第二十一屆中國方便食品大會頒發(fā)的“2020-2021年度中國方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”稱號。綠色健康、品豐味美的產(chǎn)品，較好地滿足了當(dāng)今大眾對食品安全化、營養(yǎng)化、功能化、便捷化、個性化和精致化的消費需求。

亞明公司創(chuàng)始人吳其明先生，榮獲“莆田市勞動模范”稱號，被贊譽為“中式菜肴標(biāo)準(zhǔn)化之父”。他是中國一級烹飪技師、閩菜大師、注冊中國烹飪大師，是中餐標(biāo)準(zhǔn)化行業(yè)的開創(chuàng)者，個人擁有56項知識產(chǎn)權(quán)，2016被表彰為“福建省餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”，2017年被表彰為“福建省品牌發(fā)展創(chuàng)新人物”，2017-2019年度被評為“壺蘭英才（科技創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才）”，2018年榮獲福建省改革開放40周年食品工業(yè)“突出貢獻(xiàn)企業(yè)家”稱號， 2019年獲準(zhǔn)成立吳其明技能大師工作室，2021年獲批晉升為省級“吳其明技能大師工作室”，2021年當(dāng)選為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會冷凍與冷藏食品分會第四屆理事會理事；2021年12月榮獲2021全國食品工業(yè)“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”和“科技創(chuàng)新杰出人才”2項榮譽稱號。

亞明公司注重以優(yōu)秀企業(yè)文化塑造良企善商形象，堅持講誠信、守承諾、獻(xiàn)愛心，主動履行社會責(zé)任。熱心參與扶貧濟(jì)困、陽光助學(xué)、救災(zāi)援助等公益慈善活動，至今已捐贈款物400多萬元。特別是新冠疫情發(fā)生以來，多次主動開展緊急救援行動，第一時間向湖北和本地受災(zāi)地區(qū)捐贈款物，廣受社會贊揚。先后榮膺“中國食品安全誠信示范單位”和“中國食品企業(yè)社會責(zé)任百強企業(yè)”。

亞明公司積極弘揚中華餐飲文化，堅守“造美食惠民、辦實業(yè)報國”的創(chuàng)業(yè)初心，以科技創(chuàng)新發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化中式菜肴，以工匠精神智造亞明高端產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)引領(lǐng)美食新消費，立志鑄就利于員工、利于客戶、利于行業(yè)、利于社會的亞明品牌，打造更高水平的中國中餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地，從而實現(xiàn)“打造百畝產(chǎn)業(yè)基地，創(chuàng)造百億美食產(chǎn)值；成就百年品牌輝煌，躍上千億市值高臺”的“兩造雙百、成百上千”戰(zhàn)略目標(biāo)，為提升中華民族餐飲影響力和實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。