三明市市場監管局“5個100%”保障中小學生飲食安全

三明市市場監管局堅持以學生放心、家長安心為標尺，開展中小學配餐及食堂食品安全“點題整治”，擦亮主題教育“為民”底色。

一是排查整治覆蓋率超過100%。采取部門聯查、“查”“督”并進、壓茬問題整治等方式，檢查中小學食堂299家次、配餐企業10家次，排查處置中小學配餐及食堂食品安全問題845個。

二是“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到100%，實現對學生配餐企業餐食加工制作的全時段全流程監控，并推動永安、大田、沙縣、尤溪的學生配餐企業“互聯網+明廚亮灶”可視化信息匯入國家市場監管總局智慧監管中心。

三是三級責任體系建立率達到100%，細化明確學生配餐企業負責人、食品安全總監、食品安全員任務與責任，實現食品安全有人管、用心管、常態管。

四是風險防控自查率達到100%。通過食品安全“日管控、周排查、月調度”機制，實現食品安全隱患抓早、抓小、抓在平時。

五是監督檢查結果公示率達到100%，讓學生和家長一起參與到食品安全監督中，提升其食品安全獲得感，推動食堂和企業落實問題整改。