開展節前專項檢查！福州市晉安區市場監管局護航端午食品安全

為加強端午節期間食品安全監管工作，保障市民買得放心、吃得安心，近日，福州市晉安區市場監督管理局立足市場監管職能，圍繞端午節食品消費市場特點，開展端午節前食品安全專項檢查行動。此次專項檢查，共出動人員88人次，檢查出售節令食品的相關經營單位及各類餐飲服務單位122家次，發現并整改問題27個，下發責令整改通知書1份。

突出節令食品檢查

以農村、農貿市場、商場超市、小食雜店等重點區域，對粽子、酒水飲料以及荔枝等節令食品為重點品種進行全方位食品安全隱患排查。重點檢查相關食品經營戶是否嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度，貯藏和銷售條件是否符合規定要求，粽子、糕點、肉制品等外包裝標志、生產日期、保質期和散裝產品標簽是否符合要求，嚴厲打擊銷售過期、有異味劣質食品等違法違規行為。

強化餐飲環節監管

以大型酒樓、網紅餐廳等為重點餐飲服務單位，重點檢查后廚環境衛生、加工操作、食材貯存、工器具使用及存放、餐飲具洗消、專間使用等環節，督促餐飲服務單位要做好分裝、散裝食材的標簽標注、定期清理臨期產品、落實食品添加劑“五專”管理，嚴禁超范圍經營、超負荷接待。同時，檢查餐飲服務單位自制、銷售的節令食品，查看其進貨單據、儲存情況、生產日期等信息，確保無來源不明、“三無”食品。

嚴格監督抽檢把關

以粽子、咸鴨蛋、肉制品、乳制品和荔枝、桑葚等節令食品以及消費者申訴舉報多的食品重點品種開展監督抽檢，專項行動開展以來共開展粽子及節令食品抽檢105批次，暫未發現不合格產品。

市場監管部門提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道，并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，在市場上發現問題食品時可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。