多方協(xié)作，推動(dòng)特食企業(yè)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管和服務(wù)幫扶

3月底，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市質(zhì)檢所、工許中心、一品一碼工作組等聯(lián)合開(kāi)展特食生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管和服務(wù)幫扶。這是該局深入實(shí)施“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)，緊扣食品安全主題，立足“實(shí)干”服務(wù)企業(yè)質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。

龍巖市目前共有兩家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，按照總局2023年3月發(fā)布的《保健品食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織經(jīng)開(kāi)區(qū)分局監(jiān)管人員重點(diǎn)圍繞特食企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)及標(biāo)簽說(shuō)明、信息記錄及追溯臺(tái)賬、食品安全自查、從業(yè)人員管理、不合格產(chǎn)品召回、食品安全處置等方面開(kāi)展檢查；查看“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制建立和食品安全總監(jiān)、食品安全員配備等食品安全工作責(zé)任落實(shí)情況，并針對(duì)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不足督促企業(yè)進(jìn)行限期整改。市局還組織市質(zhì)檢所、工許中心、一品一碼工作組的技術(shù)專(zhuān)家，對(duì)企業(yè)在特殊食品生產(chǎn)過(guò)程中遇到的食品安全問(wèn)題進(jìn)行“會(huì)診”，開(kāi)展食品安全“靶向診療”服務(wù)。市工許中心的評(píng)審專(zhuān)家為華杭生物在食品生產(chǎn)許可證辦證審核、供應(yīng)商選擇評(píng)估、原材料適用等方面提供有效的解決方案，為力菲克藥業(yè)在保持車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生整治方面碰到的問(wèn)題提供幫扶；市質(zhì)檢所的工程師為企業(yè)實(shí)驗(yàn)室食品檢測(cè)大型設(shè)備的期間檢定提供咨詢、對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)；“一品一碼”工作人員現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范錄入商品條碼，解答其委托生產(chǎn)時(shí)數(shù)據(jù)錄入過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并開(kāi)展《福建省食品安全信息追溯管理辦法》宣貫。技術(shù)專(zhuān)家們的咨詢服務(wù)和指導(dǎo)，增強(qiáng)了企業(yè)食品生產(chǎn)安全意識(shí)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。