永安市市場監督管理局推進網絡餐飲“點題整治” 聚力整治“網紅”餐飲

近年來，互聯網訂餐因方便、快捷，受到越來越多人的追捧，但在提供消費便利的同時，也存在著食品安全隱患。為進一步規范網絡餐飲服務領域市場秩序，深化治理入網餐飲服務提供者經營場所臟亂差問題，永安市市場監管局采取“線下執法檢查+線上網絡抽檢”的方式，對網絡餐飲服務食品安全問題進行集中整治，多措并舉強化外賣食品、“網紅餐飲”安全監管，全力守護百姓“舌尖上的安全”。 

加強線下源頭整治。以校園周邊、誠上廣場等人員密集的區域為重點區域，以“網紅”、“無堂食”餐飲店為重點對象開展監督檢查，嚴厲查處無證無照經營、未按規范履行食品安全管理責任等網絡餐飲違法違規行為。今年以來共檢查入網餐飲服務提供者1289戶次，發現問題線索122條，其中檢查發現77條，群眾舉報45條，現已落實整改。 

開展線上特殊抽檢。一方面邀請部分市政協委員、消費者代表，化身“神秘買家”，在網絡平臺下單買樣。收到外賣后，工作人員第一時間將樣品封存，交由第三方檢測機構檢測。今年來，共抽檢外賣餐飲65份，合格率100%。另一方面，邀請代表共同參與開展每月一周查網紅及整治網絡餐飲服務執法監督檢查工作，對平臺自查發現涉嫌存在問題的入網餐飲服務提供者名單進行線上線下核實排查，發現問題4條，下發監督意見書要求其限期整改，現已整改到位。 

暢通投訴舉報渠道。充分利用12315、12345、e三明等消費者投訴舉報平臺鼓勵消費者通過踴躍上報違法線索。今年以來，共計受理網絡餐飲投訴舉報45起，對投訴舉報的內容進行核查，核查確有存在問題的，要求其立即整改并開展“回頭看”工作，現已辦結45起，初查率和按時辦結率達100%，有效凈化了入網餐飲經營環境。 

嚴格第三方平臺監督檢查。保障入駐商家食品安全，第三方平臺負有不可推卸的責任。該局積極督促餓了么、美團兩家外賣平臺加強資質審核，規范審核流程，對無證或證照不齊的餐廳一律不得入網并公示相關證照，加強對入網商戶的檢查力度和頻次，目前，“美團”已安排6人對711家線下餐飲食品經營商戶進行檢查，“餓了么” 已安排7人對687家線下餐飲食品經營商戶進行檢查，每個月均檢查每個商戶2次，共組織開展監測61戶次，通報網絡平臺下線1家《食品經營許可證》屆滿未重新續辦商戶。 

推廣使用“外賣封簽”。擔心外賣在配送過程中被調包、加料，永安市市場監管局聯合美團、餓了么等平臺在外賣餐飲單位集中經營的區域推廣“食安封簽”，73.4萬個，涉及使用商家538家，消費者使用情況反映良好，將加大對封簽投放的廣度和密度，預計再投放使用10萬張，保障外賣從后廚配送到消費者手中全過程的食品安全。 

（永安市市場監督管理局黎賀娣 供稿）