福建省市場監管局舉辦全省餐飲服務食品安全監管業務視頻培訓班

12月15日-16日，全省餐飲服務食品安全監管業務培訓班以線上視頻方式舉行，培訓覆蓋省、市、縣（市、區）餐飲服務食品安全監管分管領導及監管人員，有效強化知識更新和能力培養，提升基層監管水平，推進餐飲服務提供者落實食品安全主體責任。

省局黨組成員、食品安全總監張劍平出席并講話，總結交流今年全省餐飲服務食品安全監管工作情況，分析當前餐飲食品安全形勢，研究謀劃明年餐飲環節食品安全工作思路和重點任務。要求深入貫徹落實黨的二十大精神，深入開展餐飲質量安全提升行動，堅持問題導向，突出校園食品安全、網絡餐飲等重點領域開展治理，加快建設可視化智慧監管系統，壓緊壓實“兩個責任”，在推動食品產業高質量發展中發揮好市場監管作用。

培訓班邀請總局專家就《餐飲服務食品安全操作規范》開展業務指導，省局餐飲處就《食品生產經營監督檢查管理辦法》、學生集體用餐配送單位風險評價、深化落實餐飲環節“兩個責任”等具體業務安排有針對性的培訓。本次培訓還組織各地開展了工作經驗交流和業務比賽活動。