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鮑魚素有“海產八珍”之冠稱號。由于名貴、價值高，俗稱“軟黃金”。東山島位于東海、南海和臺灣海峽的交匯處，海域水深潮暢，島礁眾多，是發展鮑魚養殖的良好場所。東山早在上世紀70年代就獲得本地種雜色鮑人工育苗成功，榮獲全國科學大會成果獎。90年代大量引進臺灣九孔鮑魚和日本黑鮑育苗和養殖技術，后又引進日本盤鮑和我國北方皺紋盤鮑、與臺灣九孔鮑魚進行雜交培苗，均獲得了成功。 近年來，“東山鮑魚”獲評福建省“名牌農產品”；東山鮑魚養殖區被國家質量技術監督總局評為“國家級農業產業化綜合標準化示范區”。國家質檢總局發布的《關于批準對東山鮑魚實施地理標志產品保護的公告》，對東山鮑魚實施地理標志產品保護，保護品牌包括九孔鮑、雜交鮑、雜色鮑等。
采訪團了解鮑魚養殖過程 |
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