加入添加劑還裹著蒼蠅　這家廠的腐竹當地人不吃

腐竹上粘著的死蒼蠅

福建電視臺《第一幫幫團》報道

腐竹因為營養價值高，吃起來也是清香爽口，很受人們歡迎。在三明尤溪縣尤溪口鎮，就看著這么一家腐竹廠，每年生產的腐竹量很大，但是周圍的村民卻從來都不吃這里的腐竹，原因就是腐竹廠整個生產現場臟亂不堪，蒼蠅亂飛，有的死蒼蠅直接裹在腐竹里被賣到全國各地。

蒼蠅粘在腐竹皮上 工廠老板稱是常態

記者來到三明尤溪縣尤溪口鎮，村民告訴記者，腐竹廠離村民住處不遠，但是村民表示他們從不吃這里的腐竹。“一般人不吃，我幾年都不吃了。”“我們這邊都沒人吃，拉城市去吃，我們附近的人都不敢吃。”

隨后，記者來到腐竹的加工廠房，廠房地面污水橫流，幾個工人正徒手把池子里的腐竹撈上來晾干。腐竹工廠的工人向記者坦言：“我們不是什么大企業，他們都親手操作，就這樣子抓起來，蒼蠅好多。”

記者發現腐竹加工廠機床布滿污漬，一旁的鐵柱被腐蝕地銹跡斑斑，車床邊上蒼蠅到處亂飛，有的死蒼蠅還會掉進車床落里的腐竹皮上。記者還注意到，車間的廠房頂上結滿了蜘蛛網，都是黑色的灰塵。老板透露，廠房頂棚是水泥瓦做的，使用的時間較長，上面常常掉灰下來，落在腐竹上面。

隨后，記者來到腐竹廠的倉庫，這里擺放著大量的腐竹。老板在介紹腐竹產品的時候，都會不時從上面拗下一小部分扔掉。記者抓了一些腐竹，發現上面附著著不少的臟東西，比如蒼蠅。

附近村民認為，腐竹廠的蒼蠅有毒，也會對居民身體產生危害。記者了解到，這家家腐竹廠每天的產量并不低，這些裹著死蒼蠅和落灰的腐竹經過包裝后，最終就銷往了全國各地。腐竹廠工人告訴記者：“十幾臺一起開的話，一月能生產幾千斤腐竹。基本都是走省外，浙江，湖南，還有很多。

這樣臟亂差的環境下生產出來的腐竹，就這樣流入了市場。在接下來的調查中，記者發現這家腐竹廠為了腐竹成色更鮮亮，還會在生產的過程中加入各種添加劑，而老板更是稱這都是行業潛規則。

廠房頂上都是灰塵

腐竹里加入多種添加劑 成為行業潛規則

記者來到不久，腐竹廠內來了一輛貨車，幾位工人正從車上卸下一個個箱子，箱子里面裝的是強筋劑。記者了解到，強筋劑具有漂白與氧化雙重作用，會讓面條等食物更筋道。但由于強筋劑屬于強堿性物質，在使用時，國家有嚴格的劑量標準，如果超量，會損害人體的腸胃和肝臟。附近村民認為：“腐竹里很多化學成分，添加劑也沒有按規格去放，我們這邊人一般知道，都不會吃。”

當記者問及腐竹添加劑用量的時候，老板變得警惕起來：“商業機密的東西，不要問那么多。”

記者在倉庫的角落里，發現一袋顏色并不那么鮮亮的腐竹。“這些是純天然的，沒有下藥，有時候工人操作糊里糊涂的，藥就忘記加下去了”。腐竹廠老板這樣告訴記者。看來，加上添加劑，腐竹的成色會變得更好看，老板還直言這樣的口感也會更好：“就這種口感好會好點。”

腐竹廠老板透露，沒有加入添加劑的腐竹只能賣四塊錢一斤，而加了添加劑的腐竹最少可以賣到八塊錢以上，價格整整貴了一倍，所以銷往市面上的腐竹基本都是加了添加劑的。“加添加劑的好看，就是要好看，現在都要賣相。”老板還透露，往腐竹里面加添加劑是這個行業的潛規則，加的越多，腐竹的賣相也越好。“藥加進去，腐竹既有產量又漂亮。”

國家對于各種添加劑有嚴格的標準和要求，試想，如果食品安全頻頻亮紅燈出問題，那我們還能吃什么？今年10月1日起，被稱為 “史上最嚴食品安全法”的新《食品安全法》將正式實施，這也意味著現在人對食品安全越來越重視，我們也希望企業和部門能夠加強食品安全管控，讓百姓吃的放心。

待晾干的腐竹 鐵架子都生銹了

工作車間隨處可見蒼蠅