加入添加劑還裹著蒼蠅　這家廠的腐竹當地人不吃

廠房頂上都是灰塵

腐竹里加入多種添加劑 成為行業潛規則

記者來到不久，腐竹廠內來了一輛貨車，幾位工人正從車上卸下一個個箱子，箱子里面裝的是強筋劑。記者了解到，強筋劑具有漂白與氧化雙重作用，會讓面條等食物更筋道。但由于強筋劑屬于強堿性物質，在使用時，國家有嚴格的劑量標準，如果超量，會損害人體的腸胃和肝臟。附近村民認為：“腐竹里很多化學成分，添加劑也沒有按規格去放，我們這邊人一般知道，都不會吃。”

當記者問及腐竹添加劑用量的時候，老板變得警惕起來：“商業機密的東西，不要問那么多。”

記者在倉庫的角落里，發現一袋顏色并不那么鮮亮的腐竹。“這些是純天然的，沒有下藥，有時候工人操作糊里糊涂的，藥就忘記加下去了”。腐竹廠老板這樣告訴記者。看來，加上添加劑，腐竹的成色會變得更好看，老板還直言這樣的口感也會更好：“就這種口感好會好點。”

腐竹廠老板透露，沒有加入添加劑的腐竹只能賣四塊錢一斤，而加了添加劑的腐竹最少可以賣到八塊錢以上，價格整整貴了一倍，所以銷往市面上的腐竹基本都是加了添加劑的。“加添加劑的好看，就是要好看，現在都要賣相。”老板還透露，往腐竹里面加添加劑是這個行業的潛規則，加的越多，腐竹的賣相也越好。“藥加進去，腐竹既有產量又漂亮。”

國家對于各種添加劑有嚴格的標準和要求，試想，如果食品安全頻頻亮紅燈出問題，那我們還能吃什么？今年10月1日起，被稱為 “史上最嚴食品安全法”的新《食品安全法》將正式實施，這也意味著現在人對食品安全越來越重視，我們也希望企業和部門能夠加強食品安全管控，讓百姓吃的放心。