（新華調(diào)查）“十八道檢驗(yàn)”為何管不了一頭豬？——雙匯“瘦肉精”事件追蹤

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新華網(wǎng)鄭州３月１９日電（記者 張興軍、李鵬）河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。新華社記者深入調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，針對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號(hào)稱有“十八道檢驗(yàn)”關(guān)，但實(shí)際上隱患重重。

５００強(qiáng)企業(yè)深陷“瘦肉精”丑聞

大院里沒(méi)了往日的繁忙景象，昔日來(lái)來(lái)往往進(jìn)貨出貨的車輛一下子消失了。生產(chǎn)線上空空蕩蕩，看不到人影，倉(cāng)庫(kù)里成批的貨物貼著白色的封條。在切割車間，懸掛著２０來(lái)頭已經(jīng)宰殺過(guò)的生豬，由于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肉色已經(jīng)變得暗紅，并且隱隱地散發(fā)出異味。

這是記者在濟(jì)源雙匯公司看到的一幕場(chǎng)景。因?yàn)榫砣搿笆萑饩背舐劊@家目前處于風(fēng)暴眼中的企業(yè)已于１６日停產(chǎn)整頓。相關(guān)資料顯示，該公司建有年屠宰１６０萬(wàn)頭冷分割生豬屠宰生產(chǎn)線、年產(chǎn)３．３萬(wàn)噸低溫肉制品生產(chǎn)線、２６００噸冷庫(kù)等。２０１０年，公司產(chǎn)值達(dá)１５．８億元，為附近地區(qū)最大的肉制品加工企業(yè)之一。

針對(duì)雙匯“瘦肉精”事件，河南省委、省政府出臺(tái)多條應(yīng)急處置措施，以嚴(yán)防“瘦肉精”豬肉及豬肉制成品流入市場(chǎng)。

河南省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的最新通報(bào)顯示，截至目前，該省已對(duì)此前遭媒體曝光、涉嫌使用“瘦肉精”的９個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）逐一進(jìn)行了核查登記。這些飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）共有存欄生豬１５１２頭，檢測(cè)出含有“瘦肉精”陽(yáng)性的５２頭生豬，已無(wú)害化銷毀３２頭。其他已全部封存，適時(shí)再進(jìn)行集中銷毀。