“地僻人難至，山高云易生”，“車嶺車到天，九嶺爬九年”，這是明代著名文學家馮夢龍于明崇禎七年至十一年（1634-1638）任壽寧知縣時，對壽寧自然地理概貌所作的精辟概括。

壽寧地處洞宮山脈南坡中高山區，屬中亞熱帶山地氣候，年平均氣溫在13至19攝氏度間，年平均日照時數1760多小時。境內山地土壤有黃壤、紅壤、沙壤，一般土層厚度在1米以上，有機質含量2%至3%，pH值在4.5至6.5之間。這里自然條件良好，氣候溫暖濕潤，茶園常年云霧繚繞，相對濕度大，非常適宜茶樹的生長發育。所產茶葉具有葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的品質，在國內外市場上享有盛譽。

壽寧縣產茶歷史悠久，建縣之前，茶葉已成為大宗農業土特產，馮公所著《壽寧待志》一書中對壽寧茶葉有過記載：“三甲住初壟，出細茶”，“茶出七都”等。清咸豐、同治時期，所產“工夫“紅茶就已遠銷海內外。解放后，壽寧生產的“福壽銀毫”、“鳳凰舌”、“宮山仙蕾”、“壽山香茗”、“太姥玉芽”等品牌產品多次在國際、國內名茶評比中榮獲金獎。

兩年前，從安溪引進的壽寧縣裕發茶業有限公司是一家集烏龍茶鐵觀音種植、生產、加工、銷售為一體的示范企業。公司自產自制的“裕發園”牌鐵觀音送給茶界泰斗、中國十大茶學家張天福品鑒。張老將“裕發園”牌鐵觀音與安溪著名的“魏氏”鐵觀音對比后，認為壽寧生產的鐵觀音在色、香、韻、味等都具高檔鐵觀音之品質，欣然揮毫寫下了“裕發茶葉，香飄四海”的贊譽。公司董事長林志城高興地說：“當初來投資時，盡管之前作了全面、細致的考察、論證，但心還是不踏實。后來產品經過張老品鑒后，更加堅定了我們在壽寧發展烏龍茶的決心?！?/p>