第三階段從2003年至今，為圣農的提速和升華期。

第三階段的圣農，開始重視資本運作、全力打造企業文化和圣農品牌，企業無論在形象還是理念上，都有脫胎換骨的變化。

經過第一階段的積累、第二階段的沉淀、第三階段的提煉，圣農形成了獨特的企業文化，圣農文化的內核，就是“苦、巧、合”三個字。“苦”，促使圣農人迎難而上，拼搏進取，在苦干中發展壯大。“巧”，折射出圣農人重視人才，尊重智慧，講求科學的態度，在巧干中提升企業內涵。“合”，讓圣農頻出善舉，企業內外和諧共存，在合干中擔負起企業的社會責任。這三種看似不同的行為理念，其實相互依存，交相輝映，迸發出強大的力量。

2007年9月22日，現代畜牧業發展探索——實踐和創新研究高層研討會在北京召開。20多名國家有關部委領導及農業專家參加了會議，對圣農模式給予充分肯定和高度評價，一致認為，圣農通過實踐一條主業鏈和兩條副業鏈循環經濟生產模式，成功實現了生產效率高、產品質量好、企業效益大、生態效益優的重要目標。

圣農的第一千萬只雞

2000年7月，圣農達到了1000萬只肉雞的年生產規模，初步形成了以肉雞產業為主，消化處理廢棄副產品為輔，帶動農戶和解決城鎮富余勞動力能力強的農業產業化生產企業。

經過不懈努力，圣農通過“雞生蛋、蛋孵雞、雞再生蛋、蛋再孵雞”這種看似簡單實則艱辛的遞進方式，從一只雞發展到千萬只雞，并鍥而不舍地向2千萬、3千萬、4千萬、5千萬只雞的規模邁進。

目前，福建省圣農實業有限公司下轄的核心子公司——福建圣農發展股份有限公司擁有35座現代化肉雞場，14座現代化種雞場，年產種蛋9千多萬枚，年產雛雞7千多萬羽，年生產加工肉雞6千多萬羽。

圣農種、肉雞喝的是天然深井水，吃的是自產優質飼料，住的是空調雞舍。雞舍內部配置了從歐美國家引進的先進自動飲水系統、自動喂料系統、自動保溫系統、自動通風系統等現代化設施，肉雞飼養過程完全處于全封閉控制狀態，確保了種、肉雞的生產安全和產品質量。

人養雞，雞的數量增長了，又促進了人的發展。按照傅光明的話說，就是“人養設備，設備養雞，雞養人”。圣農能夠從一只雞發展到千萬只雞，不僅靠圣農人的“苦干、巧干、合干”，還靠先進的設備。圣農的設備，不是國內先進的，就是國外先進的，國外有的用國外最好的，國外沒有的用國內最好的。