中國幅員遼闊、省份眾多、多民族聚居、歷史悠久，留下無數傳奇故事。而當今中國最吸引人的是她不斷加快的經濟發展，全世界不同背景不同種族的人們都想到這里來。當你踏上中國的土地，無論是觀光旅游，還是工作學習，你可能面臨一種不知如何選擇的尷尬，那就是該去哪里觀光、工作或學習。因為在中國，不同的地方有著不同的氣候、風景和其他。

而我，更愿意向大家推薦我工作的這個省份——福建。福建地理位置得天獨厚，位于中國的東南沿海，北接浙江，西連江西，南靠廣東，東面與臺灣隔海相望。

這里夏日的炎熱讓人白天愿意呆在屋里而不出門，也因為這樣，他們更趨向于在晚上出門活動，享受晚間的生活。傳統的當地人，到晚上就會帶上一張木椅出門，或者在椅子上放上一張長或圓形竹墊，清涼降暑。

毫無疑問，中國人民的善于交際和熱情好客是出了名的。而福建人對待他們身邊的外國人則更為熱情，就好像大家一直在一起生活一樣，這為老外在此提供了一個有益的環境。我想這是因為福建華僑很多的緣故。喜歡四處旅行是福建人的傳統，澳門早期的居民就是來自福建的漁民和廣東人。而且，福建人中的一部分，特別是開放的年輕人，很容易對陌生人友好。

在大學校園里，來自不同省份，甚至不同國家的學生們匯集在一起（只要這所學校允許招收外國學生）。因此，在我所在的這所學校里教書，是一種享受，同時也豐富了我的閱歷。

閩菜是中國“八大菜系”之一。閩菜不僅在福州很流行，在福建省的東部、中部和北部也很受歡迎。而且食物的特性是隨著季節更迭和食物顏色等不斷變化的。福州當地的菜肴中總是帶有一種甜味。在高檔飯店里，你可以吃到一些美味卻價格偏貴的食物。中國人習慣聚餐，大家實行AA制或者輪流埋單請客，這樣也能降低花費。

福建擁有福州長樂國際機場、廈門高崎國際機場、南平武夷山機場、泉州晉江機場、龍巖機場，這些機場使國內國際旅行更為便利，也使福建擁有便捷的對外交通。其中福州長樂國際機場開通40多條航線通往各地，包括通往泰國、新加坡、日本、馬來西亞和中國香港地區。

1978年以前，因為某些原因，福建和中國其他地方一樣，經濟上沒什么發展。后來世界各地的福建籍華僑、臺灣和國外投資者大量投資福建，現在福建被認為是中國最富庶的省份之一。

再說說文化。的確，中國各個民族都有自己獨特的文化，特殊又有趣。福建人的文化簡單不繁復，讓外來者很容易理解當地人的思維和生活方式。福建各地有自己的戲劇形式，與中國其他地方的戲劇有所不同。

這里的飲茶習俗尤其引人注意，很多名茶都產自福建，比如烏龍茶、武夷巖茶、福州茉莉花茶。福建茶藝作為一種精心設計的備茶、飲茶儀式非常普遍，很受大家歡迎。如果不了解這些，你也應該知道英文當中的“TEA（茶）”這個單詞就是來自于閩南方言中的“茶”的發音。

福建旅游景點眾多，有1999年入選聯合國世界遺產名錄武夷山，福州的涌泉寺，廈門的鼓浪嶼，莆田的廣化寺，2008年入選世界遺產的土樓，漳州南山寺，泉州開元寺等等。

實際上，也許在外國人眼中福建是這樣的：是異鄉，卻沒有太多的不同; 遠離故鄉，卻同樣也是故鄉; 這里白天炎熱，夜晚卻涼風習習; 到處都是陌生人，卻同樣也是兄弟姐妹。

（作者系閩江學院外教，朱冬梅、熊雪梅 翻譯）