活動現場。深滬鎮供圖

滬江十八道”展示。深滬鎮供圖

東南網1月6日訊（本網記者 陳詩婷 通訊員 吳林清）近日，晉江市“滬江十八道”深滬地標宴發布會舉行，旨在進一步發掘“地理標志+”潛能，促進地方特色小吃的品牌化、產業化發展，推動“文化+旅游+美食”融合發展。

啟動儀式后，現場舉行深滬小吃同業公會知識產權保護工作站（商標品牌指導站）授牌儀式，地標宴團體標準發布儀式，晉江市文旅產業知識產權保護合作協議簽約儀式，合作酒店簽約儀式，地標宴食材交易對接簽約儀式等，通過多方合力，深入挖掘并傳承深滬地區特色美食文化，推動地方美食品牌化、產業化進程，讓“滬江十八道”成為深滬乃至晉江市的一張亮麗名片，讓更多人了解并愛上深滬的美食文化。

深滬鎮以其深厚的歷史文化底蘊和豐富的民俗特色而聞名，創造出了拳頭母、魚丸等近百種獨具特色的美食，其中有21種國家級的名小吃、10個國家美食地理商標。隨著時代的變遷與旅游業的蓬勃發展，傳承與創新成為推動地方特色文化持續繁榮的關鍵。山海相擁的深滬鎮，將家鄉好物融成十項地理標志證明商標，嚴選配比食材，幻化出“滬江十八道”，以地標風味，待八方賓客。

據介紹，“滬江十八道”從深滬鎮的地標性美食中汲取靈感，并組合成多層次的筵席形式，包括前菜、主菜、主食、湯品、甜湯等五大部分。其中，“芹香紫英”“風味巴浪”“醋汁花生”等作為餐前小菜，以魚丸、金槍魚松、紫菜、鰻魚干、馬鮫羹等特色地標食材通過烹飪技藝呈現“拳食之樂”“魚松雞絲”“紫絲珠貝”“細燴海鰻”等風味，并組合成多層次的筵席形式。

地標美食不僅凝聚區域特色、歷史文化和匠心傳承，也彰顯地方經濟活力與發展潛力。深滬鎮利用10個地理標志產品打造“滬江十八道”地標小吃宴，進一步擴大本土地理標志的知名度和影響力，助力特色產業和鄉村振興高質量發展。

深滬鎮黨委書記孫晉展表示，此次“滬江十八道”深滬地標宴的發布，是深滬鎮文化旅游產業發展的一次重要里程碑。它不僅展示了深滬的美食文化，更將成為深滬鎮吸引游客、促進消費、推動經濟發展的重要抓手。半島深滬、滿城滋味。“我們相信，通過這一地標宴的推廣和宣傳，將有更多的人了解深滬、走進深滬、愛上深滬。”