中新網5月5日電 據美國《僑報》報道，歷年的母親節，都是洛杉磯地區中餐館指望爭取到的入夏之前的一個促銷高潮。本地的中餐館推陳出新，不斷推出各種的形式的美食，好讓大家可以與媽媽一起歡度母親節。

母親節當天，一定要讓媽媽好好休息一下，一家人好好地聚一聚。早就訂好母親節晚宴的張小姐說，媽媽操勞了一生，每年的母親節，是他們家3個孩子攜帶著自己的另一半及孩子聚在一起，向母親表達感謝之意的最好機會。因此，他們都會事先就看好各家媽媽喜歡的餐館，有一些什么樣的菜式，然后提前訂好。因為每到母親節，洛杉磯附近的中餐館都會爆滿，一點也不受經濟不景氣的影響。

一家位于東區的大型中餐館老板馬樹榮說，母親節是洛杉磯華人十分重視的大節之一，華裔民眾喜歡全家上館子慶祝。就東區來說，已經形成了良好的華裔消費圈，華裔餐館受到追捧。特別是到母親節的時候，所有的中餐館都爆滿。因此，許多餐館都會推出不同形式的套餐，來滿足不同層次的消費者的需求。大小中餐館的母親節套餐從3人起，4到6人、及8到10人的都有，以方便不同的家庭的需要。

那么母親節吃些什么菜呢？當然少不了傳統的中式美食，例如魚翅、海參、鮑魚、花膠、魚肚等等。同時，還有時令小菜，傳統老火湯等等。一家廣式中餐館的經理陳先生說，為了讓大家吃得開心，他們從午餐開始就有晚餐的所有配料，保證讓客人點什么，有什么，以免掃了大家的興！

洛杉磯的特色餐館，可謂是樣樣都有。來自東北的高先生說，媽媽已經年邁，一直很喜歡家鄉的風味。幸好洛杉磯什么都有，外賣一桌拿回家里，大家一起相聚，孫子們還可以滿地跑跑，老年媽媽、年輕的媽媽都會很高興。(蔚宇)