福建明年食品攤販須持"雙證"上崗
來源：東南快報 2012-12-13 編輯：唐麗萍

本報訊（記者鄭曉華）明年開始，我省食品攤販從事食品經營，須持《食品攤販臨時經營公示卡》和食品從業人員健康證明方可營業。昨日記者從省經貿委獲悉，《福建省食品攤販經營管理暫行辦法》（以下簡稱辦法）日前印發，辦法自2013年1月1日起施行，有效期至2013年12月31日。

按照辦法要求，食品攤販從事食品經營，應當符合食品安全法律法規規定，同時必須嚴格按照登記表所登記的事項從事經營活動，在明顯位置張掛《食品攤販臨時經營公示卡》和食品從業人員健康證明。

此外，食品攤販應提供符合食品安全標準和要求的器具、工作平臺、貨架、櫥柜、設備等設施，以及符合《生活飲用水衛生標準》的水源。

辦法規定，食品攤販禁止經營不符合食品安全標準或者要求的食品，同時在食品生產經營過程，應保證食品容器的清潔。直接入口的食品應當使用無毒、無害、清潔的包裝材料，不得使用書刊紙、報紙和其他不符合食品安全要求的材料包裝直接入口食。

按照規定，食品攤販在從事食品經營活動前，應當向指定場地的主辦者提供食品攤販經營信息登記表、戶籍或居住證明、攤主身份證件以及食品從業人員健康證明、從事經登記的食品經營活動的書面承諾，并簽訂《食品安全責任承諾書》，方可取得《食品攤販臨時經營公示卡》。

不過食品攤販如果3個月內受到兩次以上行政處罰，有轉讓、涂改、出租、出借《食品攤販臨時經營公示卡》等行為，《食品攤販臨時經營公示卡》將被收回。