解秋燥食秋梨 畏寒人群需煮熟吃
來源：京華時報 2012-09-04 編輯：黃水來

秋季雨水較少，空氣干燥，不少適應能力差的人容易發生口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等，中醫稱之為“秋燥”。而這時正是黃澄澄、水靈靈的鮮梨上市的季節。秋天吃梨有何功效，有何講究呢？

秋天吃梨正當時

朝陽醫院中藥房藥師劉曼表示，秋冬季有保健性質的水果首要數梨。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能，可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的干燥問題。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結癥較為適宜。

而且，梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

食療藥膳可治病

中日友好醫院中西醫結合專業首席專家李佩文表示，用梨做食療藥膳的例子很多，民間也多流傳著治病的偏方。

因陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘可用白梨、白蘿卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，既止咳，又通便，對肺結核低熱久咳也有好處，如有咯血，則再加鮮藕，可有止血作用。

因熱病引起的口干燥咳、身熱煩渴可用梨與荸薺各半，酌加桑葉煮水，有滋陰清熱、鎮咳效果。

上火引起的聲嘶咽燥、喉癢口干，可用梨與菊花煮水，加少量冰糖，煮開放涼后頻頻下咽，可有養陰潤喉作用。

對某些腎功能障礙或肝腎綜合征引起的少尿者，可酌用梨及西瓜榨汁，經常飲用，有利小便、消腹水的作用。