莆田一家黑作坊豬頭用松香褪毛
來源：東南網 2012-06-29 編輯：唐麗萍

作坊蒼蠅滿天飛豬頭丟一地

“每次從坂頭村的村道走都會聞到一股燒焦的惡臭，令人作嘔。”近日，市民林女士向本報熱線968111反映，城港大橋坂頭村中經常聞到一股惡臭。

昨日，記者來到城港大道坂頭村，在快到城港大橋的一個岔路邊，看到一棟刷了青灰、不起眼的兩層樓民房，從房子里飄出陣陣惡臭。作坊內設備簡陋，環境惡劣，地上散放著十幾個豬頭，蒼蠅亂飛。外部更是臭水橫流，豬油被隨意棄置在地上。

房子里有兩個房間。東側的房間堆放著加工處理過的豬大小腸，還有張支著蚊帳的床和一個簡易的液化氣爐灶，一個工人正在爐灶邊吃早飯，整個房間充滿了焦臭味。西側的房間里，工人正在加工處理滿地的豬頭，邊上放著十余個大小不一的水桶，水桶上都粘著污垢與油脂，一大鍋黑色的液體“咕嚕咕嚕”地沸騰著，這就是熬熔的松香，排氣扇將松香的惡臭不斷排向室外。記者在屋內還看到了半麻袋的松香，松香原為半透明的明黃色固體，熬熔后變成了黑色液體。

松香熬熔反復用飄出陣陣惡臭

兩個工人正在埋頭處理豬頭，只見一名工人提起一個豬頭放入沸騰的松香中，豬頭的一半立刻糊上一層黑色的松香，然后他把豬頭放入鍋爐邊的同樣是黑色的冷水中冷卻，再交給另一個工人。工人用刮刀刮開松香，一撕，一張黑色的皮粘著豬毛被揭下來。揭下來的瀝青皮又被扔入沸騰的鍋中重新熬化。豬頭的另一半也是用同樣的程序進行褪毛。

工人陳女士說，她每天早上8點開始工作，一直做到晚上6點，午間也沒有休息。記者詢問如何加工豬大小腸，陳女士顯得比較警覺，不愿多說。據介紹，老板姓宋，是莆田當地人。每天，老板都從外面收購豬頭，拿回來加工后全部賣到天九灣市場。記者在時，老板正好去市場賣豬頭。

附近的村民表示，每天都能聞到一股焦臭味，尤其是在沒有風的時候，味道更大，家里都不敢開門窗。一位村民還說，他每天都會看到一車的豬頭運進這個作坊里加工，然后又裝滿一車運出去賣。