衛(wèi)生部叫停餐飲企業(yè)添加亞硝酸鹽
來源：京華時(shí)報(bào) 2012-06-13 編輯：唐麗萍

■案例

女童吃炸雞亞硝酸鹽中毒身亡

2011年，一個(gè)一歲女童吃了父親從豐臺(tái)區(qū)汾莊村路邊攤購買的炸雞后中毒身亡。據(jù)醫(yī)院診斷，女童死于亞硝酸鹽中毒。

去年4月21日下午3點(diǎn)，徐先生在豐臺(tái)區(qū)汾莊村路邊炸雞攤，花7元錢買了炸雞，喂給家里一歲多的女兒。半小時(shí)后，孩子嘴唇青紫、身體發(fā)抖、哭鬧得厲害。

發(fā)現(xiàn)異常后，家人把孩子送往醫(yī)院。在去醫(yī)院的路上，孩子口吐白沫，到達(dá)醫(yī)院搶救一個(gè)小時(shí)后，孩子死亡。醫(yī)生告訴徐先生，孩子因食用過量亞硝酸鹽中毒身亡。

今年兩會(huì)期間，全國人大代表、中國科學(xué)院黨組副書記方新曾通過本報(bào)呼吁，應(yīng)禁止餐飲企業(yè)使用亞硝酸鹽。

“僅簡單地通過網(wǎng)上搜索，今年1-2月即發(fā)生6起亞硝酸鹽中毒事件，30余人中毒。”方新在建議中表示，盡管北京市在2000年起就禁止餐飲行業(yè)使用亞硝酸鹽，但2010年6月依然發(fā)生了燴面館30人中毒事件，2011年4月發(fā)生了女童中毒死亡事件。這兩個(gè)事件充分說明，單獨(dú)一地禁用亞硝酸鹽難以奏效。“不法分子可以輕易地從周邊地區(qū)買來亞硝酸鹽，并且這種購買行為是合法的，只是在北京使用不符合規(guī)定。”方新稱，如此重大的關(guān)系消費(fèi)者生命安全的政策，應(yīng)該全國統(tǒng)一規(guī)定。